Spinach Roll with Chicken

عدي العطارCocinero

Ingredientes

• Espinaca
  500 grams
• Chicken Breasts
  300 grams
• Tomate
  1 piece
• Cebolla
  1 piece
• Garbanzos cocidos
  0.3 cup
• Comino
  1 teaspoon
• Pimienta negra
  1 teaspoon
• Sal
  1 teaspoon
• Sumaq
  1 tablespoon
• Pimiento Rojo Seco
  1 teaspoon
• Aceite de oliva
  1 tablespoon
• Harina
  2 cups
• Aceite de oliva
  3 tablespoons
• Leche líquida
  0.3 cup
• Yogur
  1 tablespoon
• Agua
  0.5 cup
• Levadura instantánea
  1 tablespoon
• Azúcar
  1 tablespoon
• Sal
  1 teaspoon
• Yema de huevo
  1 piece
• Nescafe
  0.3 teaspoon
• Sésamo
  1 tablespoon
• Semilla negra
  1 tablespoon

Pasos

1. 1

   In half a cup of warm water, add the sugar and yeast and let it sit for 5 minutes to start reacting.

   Herramientas necesarias:

   Vaso

   recipe.minutes
2. 2

   Combine the dough ingredients and then add the yeast, knead by hand for 8 minutes until you get a non-sticky dough.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes
3. 3

   Place the dough in a large oiled bowl, cover it with a cloth, and let it rise for two hours.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bowl

   recipe.minutes
4. 4

   To prepare the filling, heat the oil in a pot, then add the onion and sauté for three minutes, then add the chicken, cumin, black pepper, salt, and dried red pepper, and stir for 10 minutes.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
5. 5

   Add the spinach, tomato, and boiled chickpeas, and stir until the spinach changes color and becomes dark, turn off the heat and let it cool.

   recipe.minutes
6. 6

   Divide the dough into 3 discs and roll them out with a rolling pin until they are thin, about 2 millimeters thick, then cut the dough into long rectangles about 15 centimeters wide, fill them with the mixture, roll them up, and place them in a greased tray in a spiral shape.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Rolling Pin

   Bandeja

   recipe.minutes
7. 7

   Let the dough rest for 20 minutes, brush the top with egg yolk, and sprinkle with sesame and black seed, then place it in the oven at 180 degrees Celsius for 30 minutes until cooked, turning on the broiler for the last 5 minutes, remove from the oven and serve.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Espinacapor 100g

Energía23 kcal

Proteínas2.9 g

Grasa total0.4 g

Carbohidratos3.6 g

Fibra dietética2.2 g

Azúcares totales0.4 g

Tomatepor 100g

Energía18 kcal

Proteínas0.88 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos3.89 g

Azúcares totales2.63 g

Fibra dietética1.2 g

Agua95 g

Cebollapor 100g

Energía40 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos9.34 g

Fibra dietética1.7 g

Azúcares totales4.24 g

Garbanzos cocidospor 100g

Energía164 kcal

Proteínas8.86 g

Grasa total2.59 g

Carbohidratos27.42 g

Fibra dietética7.6 g

Azúcares totales4.8 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Sumaqpor 100g

Energía300 kcal

Proteínas5 g

Grasa total10 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

Pimiento Rojo Secopor 100g

Energía282 kcal

Proteínas12 g

Grasa total1 g

Carbohidratos55 g

Fibra dietética30 g

Azúcares totales5 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Leche líquidapor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.25 g

Carbohidratos4.8 g

Azúcares añadidos4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Yogurpor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.5 g

Carbohidratos4 g

Azúcares totales4 g

Grasa saturada2.2 g

Colesterol10 mg

Aguapor 100g

Agua100 g

Levadura instantáneapor 100g

Energía325 kcal

Proteínas9 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Yema de huevopor 100g

Energía322 kcal

Proteínas15.9 g

Grasa total27.2 g

Carbohidratos0.6 g

Grasa saturada9.6 g

Colesterol1085 mg

Sésamopor 100g

Energía573 kcal

Proteínas17 g

Grasa total49 g

Carbohidratos23 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales0.3 g

Semilla negrapor 100g

Energía375 kcal

Proteínas17.8 g

Grasa total22.3 g

Carbohidratos58.5 g

Fibra dietética36.1 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas