مواد تشکیل دهنده
اسفناج500 grams- Chicken Breasts300 grams
گوجهفرنگی1 piece
پیاز1 piece
نخود پخته0.3 cup
زیره1 teaspoon
فلفل سیاه1 teaspoon
نمک1 teaspoon
سماق1 tablespoon
فلفل قرمز خشک1 teaspoon
روغن زیتون1 tablespoon
آرد2 cups- روغن زیتون3 tablespoons
شیر مایع0.3 cup
ماست1 tablespoon
آب0.5 cup
خمیر مایه فوری1 tablespoon
شکر1 tablespoon- نمک1 teaspoon
زرده تخممرغ1 piece- Nescafe0.3 teaspoon
کنجد1 tablespoon
سیاه دانه1 tablespoon
مراحل
- 1
In half a cup of warm water, add the sugar and yeast and let it sit for 5 minutes to start reacting.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
لیوان - 2
Combine the dough ingredients and then add the yeast, knead by hand for 8 minutes until you get a non-sticky dough.
8 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 3
Place the dough in a large oiled bowl, cover it with a cloth, and let it rise for two hours.
120 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bowl - 4
To prepare the filling, heat the oil in a pot, then add the onion and sauté for three minutes, then add the chicken, cumin, black pepper, salt, and dried red pepper, and stir for 10 minutes.
13 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 5
Add the spinach, tomato, and boiled chickpeas, and stir until the spinach changes color and becomes dark, turn off the heat and let it cool.
5 دقیقه - 6
Divide the dough into 3 discs and roll them out with a rolling pin until they are thin, about 2 millimeters thick, then cut the dough into long rectangles about 15 centimeters wide, fill them with the mixture, roll them up, and place them in a greased tray in a spiral shape.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Rolling Pin
سینی - 7
Let the dough rest for 20 minutes, brush the top with egg yolk, and sprinkle with sesame and black seed, then place it in the oven at 180 degrees Celsius for 30 minutes until cooked, turning on the broiler for the last 5 minutes, remove from the oven and serve.
20 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر
حقایق تغذیه
اسفناجper 100gگوجهفرنگیper 100gپیازper 100gنخود پختهper 100gزیرهper 100gفلفل سیاهper 100gنمکper 100gسماقper 100gفلفل قرمز خشکper 100gروغن زیتونper 100gآردper 100gروغن زیتونper 100gشیر مایعper 100gماستper 100gآبper 100gخمیر مایه فوریper 100gشکرper 100gنمکper 100gزرده تخممرغper 100gکنجدper 100gسیاه دانهper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.