מרכיבים
תרד500 grams- Chicken Breasts300 grams
עגבנייה1 piece
בצל1 piece
חומוס מבושל0.3 cup
קימל1 teaspoon
פפר שחור1 teaspoon
מלח1 teaspoon
סומאק1 tablespoon
פלפל אדום מיובש1 teaspoon
שמן זית1 tablespoon
קמח2 cups- שמן זית3 tablespoons
חלב נוזלי0.3 cup
יוגורט1 tablespoon
מים0.5 cup
שמרים מיידיים1 tablespoon
סוכר1 tablespoon- מלח1 teaspoon
חלמון ביצה1 piece- Nescafe0.3 teaspoon
שומשום1 tablespoon
זרעי קימל שחור1 tablespoon
צעדים
- 1
In half a cup of warm water, add the sugar and yeast and let it sit for 5 minutes to start reacting.
5 דקותכלים נדרשים:
כוס - 2
Combine the dough ingredients and then add the yeast, knead by hand for 8 minutes until you get a non-sticky dough.
8 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 3
Place the dough in a large oiled bowl, cover it with a cloth, and let it rise for two hours.
120 דקותכלים נדרשים:🍳Bowl - 4
To prepare the filling, heat the oil in a pot, then add the onion and sauté for three minutes, then add the chicken, cumin, black pepper, salt, and dried red pepper, and stir for 10 minutes.
13 דקותכלים נדרשים:
סיר - 5
Add the spinach, tomato, and boiled chickpeas, and stir until the spinach changes color and becomes dark, turn off the heat and let it cool.
5 דקות - 6
Divide the dough into 3 discs and roll them out with a rolling pin until they are thin, about 2 millimeters thick, then cut the dough into long rectangles about 15 centimeters wide, fill them with the mixture, roll them up, and place them in a greased tray in a spiral shape.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Rolling Pin
מגש - 7
Let the dough rest for 20 minutes, brush the top with egg yolk, and sprinkle with sesame and black seed, then place it in the oven at 180 degrees Celsius for 30 minutes until cooked, turning on the broiler for the last 5 minutes, remove from the oven and serve.
20 דקותכלים נדרשים:
תנור
עובדות תזונה
תרדper 100gעגבנייהper 100gבצלper 100gחומוס מבושלper 100gקימלper 100gפפר שחורper 100gמלחper 100gסומאקper 100gפלפל אדום מיובשper 100gשמן זיתper 100gקמחper 100gשמן זיתper 100gחלב נוזליper 100gיוגורטper 100gמיםper 100gשמרים מיידייםper 100gסוכרper 100gמלחper 100gחלמון ביצהper 100gשומשוםper 100gזרעי קימל שחורper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.