Spinach Roll with Chicken

عدي العطارШеф-повар

Ингредиенты

• Шпинат
  500 grams
• Chicken Breasts
  300 grams
• Помидор
  1 piece
• Лук
  1 piece
• Вареный нут
  0.3 cup
• Тмин
  1 teaspoon
• Чёрный перец
  1 teaspoon
• Соль
  1 teaspoon
• Сумах
  1 tablespoon
• Сушеный Красный Перец
  1 teaspoon
• Оливковое масло
  1 tablespoon
• Мука
  2 cups
• Оливковое масло
  3 tablespoons
• Жидкое молоко
  0.3 cup
• Йогурт
  1 tablespoon
• Вода
  0.5 cup
• Мгновенные дрожжи
  1 tablespoon
• Сахар
  1 tablespoon
• Соль
  1 teaspoon
• Яичный желток
  1 piece
• Nescafe
  0.3 teaspoon
• Кунжут
  1 tablespoon
• Черный тмин
  1 tablespoon

Шаги

1. 1

   In half a cup of warm water, add the sugar and yeast and let it sit for 5 minutes to start reacting.

   Необходимая посуда:

   Стакан

   5 мин.
2. 2

   Combine the dough ingredients and then add the yeast, knead by hand for 8 minutes until you get a non-sticky dough.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   8 мин.
3. 3

   Place the dough in a large oiled bowl, cover it with a cloth, and let it rise for two hours.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   120 мин.
4. 4

   To prepare the filling, heat the oil in a pot, then add the onion and sauté for three minutes, then add the chicken, cumin, black pepper, salt, and dried red pepper, and stir for 10 minutes.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   13 мин.
5. 5

   Add the spinach, tomato, and boiled chickpeas, and stir until the spinach changes color and becomes dark, turn off the heat and let it cool.

   5 мин.
6. 6

   Divide the dough into 3 discs and roll them out with a rolling pin until they are thin, about 2 millimeters thick, then cut the dough into long rectangles about 15 centimeters wide, fill them with the mixture, roll them up, and place them in a greased tray in a spiral shape.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Rolling Pin

   Поднос

   10 мин.
7. 7

   Let the dough rest for 20 minutes, brush the top with egg yolk, and sprinkle with sesame and black seed, then place it in the oven at 180 degrees Celsius for 30 minutes until cooked, turning on the broiler for the last 5 minutes, remove from the oven and serve.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   20 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Шпинатна 100 г

Энергетическая ценность23 kcal

Белки2.9 g

Всего жиров0.4 g

Углеводы3.6 g

Пищевые волокна2.2 g

Всего сахаров0.4 g

Помидорна 100 г

Энергетическая ценность18 kcal

Белки0.88 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы3.89 g

Всего сахаров2.63 g

Пищевые волокна1.2 g

Вода95 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Вареный нутна 100 г

Энергетическая ценность164 kcal

Белки8.86 g

Всего жиров2.59 g

Углеводы27.42 g

Пищевые волокна7.6 g

Всего сахаров4.8 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Сумахна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки5 g

Всего жиров10 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Сушеный Красный Перецна 100 г

Энергетическая ценность282 kcal

Белки12 g

Всего жиров1 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна30 g

Всего сахаров5 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Йогуртна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.5 g

Углеводы4 g

Всего сахаров4 g

Насыщенные жиры2.2 g

Холестерин10 mg

Водана 100 г

Вода100 g

Мгновенные дрожжина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки9 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Яичный желтокна 100 г

Энергетическая ценность322 kcal

Белки15.9 g

Всего жиров27.2 g

Углеводы0.6 g

Насыщенные жиры9.6 g

Холестерин1085 mg

Кунжутна 100 г

Энергетическая ценность573 kcal

Белки17 g

Всего жиров49 g

Углеводы23 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров0.3 g

Черный тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки17.8 g

Всего жиров22.3 g

Углеводы58.5 g

Пищевые волокна36.1 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги