رول السبانخ مع الدجاج
تلذذ بتجربة طهي فريدة مع رول السبانخ والدجاج، حيث يجمع هذا الطبق بين النكهات الغنية للسبانخ والدجاج في لفافة شهية. مثالي لتقديمه كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة، سيأسر هذا الرول قلوب عائلتك وضيوفك بمذاقه الرائع وقوامه اللذيذ. دعونا نبدأ في تحضيره خطوة بخطوة!
מרכיבים
תרד500 غرام
חזה עוף300 غرام
עגבנייה1 حبة
בצל1 حبة
חומוס מבושל0.3 كوب
קימל1 ملعقة صغيرة
פלפל שחור1 ملعقة صغيرة
מלח1 ملعقة صغيرة
סומאק1 ملعقة كبيرة- فلفل أحمر، يابس1 ملعقة صغيرة
שמן זית1 ملعقة كبيرة
קמח2 كوب- שמן זית3 ملعقة كبيرة
חלב נוזלי0.3 كوب
יוגורט1 ملعقة كبيرة
מים0.5 كوب
שמרים מיידיים1 ملعقة كبيرة
סוכר1 ملعقة كبيرة- מלח1 ملعقة صغيرة
חלמון ביצה1 حبة
נסקפה0.3 ملعقة صغيرة
שומשום1 ملعقة كبيرة
זרעי קימל שחור1 ملعقة كبيرة
צעדים
- 1
في نصف كوب من الماء الدافئ، أضف السكر والخميرة، واترك المزيج لمدة 5 دقائق حتى يبدأ في التفاعل.
5 דקותכלים נדרשים:
כוס - 2
اجمع مكونات العجينة في وعاء، ثم أضف الخميرة، واعجن باليد لمدة 8 دقائق حتى تحصل على عجينة ناعمة وغير لاصقة.
8 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 3
ضع العجينة في وعاء واسع مدهون بالزيت، ثم غطها بقطعة قماش واتركها لتتخمر لمدة ساعتين.
120 דקותכלים נדרשים:🍳وعاء - 4
لتحضير الحشوة، سخن الزيت في قدر، ثم أضف البصل وقلّبه لمدة ثلاث دقائق، ثم أضف الدجاج، الكمون، الفلفل الأسود، الملح، والفلفل الأحمر اليابس، وقلّب المكونات لمدة 10 دقائق.
13 דקותכלים נדרשים:
סיר - 5
أضف السبانخ، الطماطم، والحمص المسلوق، وقلّب حتى يتغير لون السبانخ ويصبح غامقاً، ثم أطفئ النار واترك الحشوة لتبرد.
5 דקות - 6
قم بتقطيع العجينة إلى 3 أقراص، وافرد كل قرص باستخدام الشوبك حتى يصبح سمكه حوالي 2 ملليمتر، ثم قطع العجينة إلى مستطيلات طويلة بعرض 15 سنتيمتر تقريباً، واحشوها بالخلطة، ثم لفها وضعها في صينية مدهونة بالزيت على شكل حلزوني.
10 דקותכלים נדרשים:🍳شوبك
מגש - 7
اترك العجينة لترتاح لمدة 20 دقيقة، ثم ادهن الوجه بصفار البيض ورش السمسم وحبة البركة، ثم أدخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج، مع تشغيل الشواية من الأعلى في آخر 5 دقائق، ثم أخرجها من الفرن وقدّمها.
20 דקותכלים נדרשים:
תנור
עובדות תזונה
תרדper 100gחזה עוףper 100gעגבנייהper 100gבצלper 100gחומוס מבושלper 100gקימלper 100gפלפל שחורper 100gמלחper 100gסומאקper 100gשמן זיתper 100gקמחper 100gשמן זיתper 100gחלב נוזליper 100gיוגורטper 100gמיםper 100gשמרים מיידייםper 100gסוכרper 100gמלחper 100gחלמון ביצהper 100gנסקפהper 100gשומשוםper 100gזרעי קימל שחורper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.