رول التوست بصدور الدجاج والبطاطا

Rania El-Hassanالطاهي

المكونات

• توست
  1 كيلوغرام
• جبن الكريم
  1 كوب
• قشدة
  170 غرام
• مايونيز
  2 ملعقة كبيرة
• صدور دجاج
  2 صدر
• بصلة
  1 حبة
• عصير ليمون حامض
  2 ملعقة كبيرة
• جزر
  2 حبة
• فلفل رومي
  1 حبة
• بطاطا
  2 حبة
• جبنة شيدر أو موزاريللا
  50 غرام
• زيت نباتي
  3 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود
  0.3 ملعقة صغيرة
• كركم
  1 رشة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   تقطع أطراف التوست ثم ترق بواسط النشابة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   نشابة

   5 دقيقة
2. 2

   تسلق صدور الدجاج وتفتت الى قطع صغيره جداً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   يوضع الزيت على النار ويضاف اليه البصل المفروم ويقلب الى ان يذبل ثم يضاف الدجاج المسلوق ويقلبوا قليلاً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   يضاف الجزر، الفلفل الرومي، الفلفل الأسود، الكركم والملح ويخلطوا جيداً ثم يضاف عصير الليمون الحامض.

   5 دقيقة
5. 5

   يحشى كل توست بمقدار من الخلطة المحضرة سابقاً واصبع بطاطا، ثم يلف التوست ويرص بصينية بايركس وتكرر العملية الى ان تنتهي الكمية.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية بايركس

   10 دقيقة
6. 6

   تخلط القشدة مع المايونيز والجبن الكريم ويسكب المزيج فوق التويت في الصينية، ثم ترش الجينة على الوجه.

   5 دقيقة
7. 7

   تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتترك الى ان تنضج ويحمر وجهها ثم تخرج وتقدم.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

توستلكل 100غ

الطاقة265 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات49 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات5 g

قشدةلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين2.5 g

إجمالي الدهون30 g

الكربوهيدرات3 g

إجمالي السكريات3 g

مايونيزلكل 100غ

الطاقة680 kcal

البروتين0.9 g

إجمالي الدهون75 g

الكربوهيدرات0.6 g

إجمالي السكريات0.6 g

صدور دجاجلكل 100غ

الطاقة165 kcal

البروتين31 g

إجمالي الدهون3.6 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

جزرلكل 100غ

الطاقة41 kcal

البروتين0.93 g

إجمالي الدهون0.24 g

الكربوهيدرات9.58 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات4.74 g

الماء88.29 g

فلفل روميلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

كركملكل 100غ

الطاقة354 kcal

البروتين7.83 g

إجمالي الدهون9.88 g

الكربوهيدرات64.93 g

الألياف الغذائية22.7 g

إجمالي السكريات3.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية