מרכיבים
- Viande de boeuf filet500 grammes
בורגר גס50 grammes- Oignons de taille moyenne, blancs2 unités
מיץ עגבניות2 tasses
חמאה30 grammes
שמן צמחי30 grammes- Gingembre frais, coupé20 grammes
- Gousse d'ail, râpée1 gousse
אורגנו10 grammes
ציטרון1 unité
חומץ1 gramme- Sel et poivre noir au goût0
צעדים
- 1
Aplatir les morceaux de filet jusqu'à ce qu'ils soient fins, les assaisonner avec un peu d'oignon râpé, de citron, d'ail, de vinaigre, de sel, de poivre et de gingembre, les laisser au réfrigérateur pendant une heure.
60 דקותכלים נדרשים:
פטיש בשר🍳Bol - 2
Pour préparer la farce, prendre un peu de la viande préparée et la couper en très petits morceaux, puis dans une poêle avec un peu d'huile, mettre le reste des oignons coupés très finement, quand ils deviennent dorés, ajouter la viande, les épices, le sel et le boulgour, laisser cuire jusqu'à ce que ce soit prêt, on peut ajouter un peu d'eau.
20 דקותכלים נדרשים:
מחבת
סכין - 3
Après la cuisson, préparer les tranches de viande et les farcir avec la farce, les rouler comme des rouleaux et les attacher avec de la ficelle pour qu'elles ne s'ouvrent pas.
10 דקות - 4
Faire chauffer dans une poêle antiadhésive le beurre et l'huile, faire revenir les roulés de viande, puis ajouter les tomates, le reste de la farce et l'origan, le sel et le poivre moulu, laisser mijoter à feu très doux pendant 40 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit.
40 דקותכלים נדרשים:🍳Poêle antiadhésive
עובדות תזונה
בורגר גסper 100gמיץ עגבניותper 100gחמאהper 100gשמן צמחיper 100gאורגנוper 100gציטרוןper 100gחומץper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.