Ingredjenti
- Viande de boeuf filet500 grammes
Bulgur gross50 grammes- Oignons de taille moyenne, blancs2 unités
Ġuħ ta' tomat2 tasses
Butir30 grammes
Żejt vegetali30 grammes- Gingembre frais, coupé20 grammes
- Gousse d'ail, râpée1 gousse
Oregano10 grammes
Citron1 unité
Vinaġru1 gramme- Sel et poivre noir au goût0
Passi
- 1
Aplatir les morceaux de filet jusqu'à ce qu'ils soient fins, les assaisonner avec un peu d'oignon râpé, de citron, d'ail, de vinaigre, de sel, de poivre et de gingembre, les laisser au réfrigérateur pendant une heure.
60 minGħodda meħtieġa:
Maltija tal-laħam🍳Bol - 2
Pour préparer la farce, prendre un peu de la viande préparée et la couper en très petits morceaux, puis dans une poêle avec un peu d'huile, mettre le reste des oignons coupés très finement, quand ils deviennent dorés, ajouter la viande, les épices, le sel et le boulgour, laisser cuire jusqu'à ce que ce soit prêt, on peut ajouter un peu d'eau.
20 minGħodda meħtieġa:
Pan
Sikkina - 3
Après la cuisson, préparer les tranches de viande et les farcir avec la farce, les rouler comme des rouleaux et les attacher avec de la ficelle pour qu'elles ne s'ouvrent pas.
10 min - 4
Faire chauffer dans une poêle antiadhésive le beurre et l'huile, faire revenir les roulés de viande, puis ajouter les tomates, le reste de la farce et l'origan, le sel et le poivre moulu, laisser mijoter à feu très doux pendant 40 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit.
40 minGħodda meħtieġa:🍳Poêle antiadhésive
Fatti tan-Nutrizzjoni
Bulgur grossgħal kull 100gĠuħ ta' tomatgħal kull 100gButirgħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100gOreganogħal kull 100gCitrongħal kull 100gVinaġrugħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.