Përbërësit
- Viande de boeuf filet500 grammes
Bulgur i trashë50 grammes- Oignons de taille moyenne, blancs2 unités
Lëng domate2 tasses
Gjalpë30 grammes
Vaj bimore30 grammes- Gingembre frais, coupé20 grammes
- Gousse d'ail, râpée1 gousse
Origano10 grammes
Citrusi1 unité
Uthull1 gramme- Sel et poivre noir au goût0
Hapat
- 1
Aplatir les morceaux de filet jusqu'à ce qu'ils soient fins, les assaisonner avec un peu d'oignon râpé, de citron, d'ail, de vinaigre, de sel, de poivre et de gingembre, les laisser au réfrigérateur pendant une heure.
60 minPajisjet e duhura:
Mallet për mish🍳Bol - 2
Pour préparer la farce, prendre un peu de la viande préparée et la couper en très petits morceaux, puis dans une poêle avec un peu d'huile, mettre le reste des oignons coupés très finement, quand ils deviennent dorés, ajouter la viande, les épices, le sel et le boulgour, laisser cuire jusqu'à ce que ce soit prêt, on peut ajouter un peu d'eau.
20 minPajisjet e duhura:
Tigan
Thikë - 3
Après la cuisson, préparer les tranches de viande et les farcir avec la farce, les rouler comme des rouleaux et les attacher avec de la ficelle pour qu'elles ne s'ouvrent pas.
10 min - 4
Faire chauffer dans une poêle antiadhésive le beurre et l'huile, faire revenir les roulés de viande, puis ajouter les tomates, le reste de la farce et l'origan, le sel et le poivre moulu, laisser mijoter à feu très doux pendant 40 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit.
40 minPajisjet e duhura:🍳Poêle antiadhésive
Fakte të të ushqyerit
Bulgur i trashëpër 100gLëng domatepër 100gGjalpëpër 100gVaj bimorepër 100gOriganopër 100gCitrusipër 100gUthullpër 100g* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.