Բաղադրիչներ
- لحم بقر فيله500 غرام
Մեծ բուլգուր50 غرام- بصل حجم وسط، أبيض2 حبات
- عصير الطماطم2 كوب
Բուսական յուղ30 غرام
Բուսական յուղ30 غرام- زنجبيل طازج، مقطع20 غرام
- فص ثوم، مبشور1 فص
- اوريجانو10 غرام
Լիմոն1 حبة
Մուրաբա1 غرام- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
Քայլեր
- 1
ندق قطع الفيليه حتى تصبح رقيقة، نتبلها بقليل من البصل المبشور، الليمون، الثوم، الخل، الملح، الفلفل والزنجبيل، نتركه بالثلاجة لمدة ساعة.
60 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Միս հարվածող🍳وعاء - 2
لتحضير الحشو، نأخذ من اللحم المحضر القليل ونقطعه قطع صغيرة للغاية ثم في مقلاة وقليل من الزيت نضع باقي البصل المقطع صغير جداً، عندما يأخذ اللون الذهبي نضيف اللحم، البهار، الملح والبرغل، نتركه حتى ينضج، ممكن اضافة القليل من الماء.
20 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ
Կտրիչ - 3
بعد النضج، نحضر شرائح اللحم ونحشيها بالحشو ونلفها مثل الرول ونلفها بالخيط حتى لاتفتح.
10 րոպե - 4
نسخن في مقلاة غير لاصقة الزبدة والزيت ونشوح رولات اللحم فيها ثم نضيف الطماطم وباقي الحشو والاويجانو، ملح وفلفل مطحون، نتركه على نار خفيفة جداً لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.
40 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳مقلاة غير لاصقة
Սնուցման փաստեր
Մեծ բուլգուր100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարԼիմոն100գ-ի համարՄուրաբա100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: