Ingredjenti
- لحم بقر فيله500 غرام
Bulgur gross50 غرام- بصل حجم وسط، أبيض2 حبات
- عصير الطماطم2 كوب
Butir30 غرام
Żejt vegetali30 غرام- زنجبيل طازج، مقطع20 غرام
- فص ثوم، مبشور1 فص
- اوريجانو10 غرام
Lemon1 حبة
Vinaġru1 غرام- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
Passi
- 1
ندق قطع الفيليه حتى تصبح رقيقة، نتبلها بقليل من البصل المبشور، الليمون، الثوم، الخل، الملح، الفلفل والزنجبيل، نتركه بالثلاجة لمدة ساعة.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Maltija tal-laħam🍳وعاء - 2
لتحضير الحشو، نأخذ من اللحم المحضر القليل ونقطعه قطع صغيرة للغاية ثم في مقلاة وقليل من الزيت نضع باقي البصل المقطع صغير جداً، عندما يأخذ اللون الذهبي نضيف اللحم، البهار، الملح والبرغل، نتركه حتى ينضج، ممكن اضافة القليل من الماء.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Pan
Sikkina - 3
بعد النضج، نحضر شرائح اللحم ونحشيها بالحشو ونلفها مثل الرول ونلفها بالخيط حتى لاتفتح.
recipe.minutes - 4
نسخن في مقلاة غير لاصقة الزبدة والزيت ونشوح رولات اللحم فيها ثم نضيف الطماطم وباقي الحشو والاويجانو، ملح وفلفل مطحون، نتركه على نار خفيفة جداً لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳مقلاة غير لاصقة
Fatti tan-Nutrizzjoni
Bulgur grossgħal kull 100gButirgħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100gLemongħal kull 100gVinaġrugħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.