رولات اللحم المحشية

حيدرة النخليkuhar

Sestavine

• لحم بقر فيله
  500 غرام
• Grobi bulgur
  50 غرام
• بصل حجم وسط، أبيض
  2 حبات
• عصير الطماطم
  2 كوب
• Maslo
  30 غرام
• Rastlinsko olje
  30 غرام
• زنجبيل طازج، مقطع
  20 غرام
• فص ثوم، مبشور
  1 فص
• اوريجانو
  10 غرام
• Limona
  1 حبة
• Kis
  1 غرام
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Koraki

1. 1

   ندق قطع الفيليه حتى تصبح رقيقة، نتبلها بقليل من البصل المبشور، الليمون، الثوم، الخل، الملح، الفلفل والزنجبيل، نتركه بالثلاجة لمدة ساعة.

   Potrebni pripomočki:

   Ključ za meso

   🍳

   وعاء

   60 min
2. 2

   لتحضير الحشو، نأخذ من اللحم المحضر القليل ونقطعه قطع صغيرة للغاية ثم في مقلاة وقليل من الزيت نضع باقي البصل المقطع صغير جداً، عندما يأخذ اللون الذهبي نضيف اللحم، البهار، الملح والبرغل، نتركه حتى ينضج، ممكن اضافة القليل من الماء.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   Nož

   20 min
3. 3

   بعد النضج، نحضر شرائح اللحم ونحشيها بالحشو ونلفها مثل الرول ونلفها بالخيط حتى لاتفتح.

   10 min
4. 4

   نسخن في مقلاة غير لاصقة الزبدة والزيت ونشوح رولات اللحم فيها ثم نضيف الطماطم وباقي الحشو والاويجانو، ملح وفلفل مطحون، نتركه على نار خفيفة جداً لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   مقلاة غير لاصقة

   40 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Grobi bulgurna 100g

Energija342 kcal

Beljakovine12.3 g

Skupne maščobe1.2 g

Ogljikovi hidrati75.9 g

Prehranske vlaknine4.5 g

Skupni sladkorji0.4 g

Maslona 100g

Energija717 kcal

Beljakovine0.85 g

Skupne maščobe81 g

Ogljikovi hidrati0.1 g

Skupni sladkorji0.1 g

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Limonana 100g

Energija29 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati9.32 g

Skupni sladkorji2.5 g

Prehranske vlaknine2.8 g

Voda88 g

Kisna 100g

Energija21 kcal

Ogljikovi hidrati0.93 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake