رولات اللحم المحشية

حيدرة النخليŞef

Malzemeler

• لحم بقر فيله
  500 غرام
• Kaba bulgur
  50 غرام
• بصل حجم وسط، أبيض
  2 حبات
• عصير الطماطم
  2 كوب
• Tereyağı
  30 غرام
• Bitkisel yağ
  30 غرام
• زنجبيل طازج، مقطع
  20 غرام
• فص ثوم، مبشور
  1 فص
• اوريجانو
  10 غرام
• Limon
  1 حبة
• Sirke
  1 غرام
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Adımlar

1. 1

   ندق قطع الفيليه حتى تصبح رقيقة، نتبلها بقليل من البصل المبشور، الليمون، الثوم، الخل، الملح، الفلفل والزنجبيل، نتركه بالثلاجة لمدة ساعة.

   Gerekli Aletler:

   Et dövmesi

   🍳

   وعاء

   60 dk
2. 2

   لتحضير الحشو، نأخذ من اللحم المحضر القليل ونقطعه قطع صغيرة للغاية ثم في مقلاة وقليل من الزيت نضع باقي البصل المقطع صغير جداً، عندما يأخذ اللون الذهبي نضيف اللحم، البهار، الملح والبرغل، نتركه حتى ينضج، ممكن اضافة القليل من الماء.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   Bıçak

   20 dk
3. 3

   بعد النضج، نحضر شرائح اللحم ونحشيها بالحشو ونلفها مثل الرول ونلفها بالخيط حتى لاتفتح.

   10 dk
4. 4

   نسخن في مقلاة غير لاصقة الزبدة والزيت ونشوح رولات اللحم فيها ثم نضيف الطماطم وباقي الحشو والاويجانو، ملح وفلفل مطحون، نتركه على نار خفيفة جداً لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   مقلاة غير لاصقة

   40 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kaba bulgur100g için

Enerji342 kcal

Protein12.3 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat75.9 g

Diyet Lifi4.5 g

Toplam Şeker0.4 g

Tereyağı100g için

Enerji717 kcal

Protein0.85 g

Toplam Yağ81 g

Karbonhidrat0.1 g

Toplam Şeker0.1 g

Bitkisel yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Limon100g için

Enerji29 kcal

Protein1.1 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat9.32 g

Toplam Şeker2.5 g

Diyet Lifi2.8 g

Su88 g

Sirke100g için

Enerji21 kcal

Karbonhidrat0.93 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler