رولات جوز الهند

Hussam El-MasriKok

Ingredienser

• Mel
  4 كوب
• زبدة نباتية (مرجرين)
  150 غرام
• Sukker
  3 ملعقة كبيرة
• Salt
  0
• Æg
  2 حبة
• Gær
  1 ملعقة كبيرة
• Flydende mælk
  1 كوب
• فانيلا، سائلة
  1 ملعقة صغيرة
• Kokosnød
  0.5 كوب
• Smør
  50 غرام
• Flormelis
  3 ملعقة كبيرة
• Sødet kondenseret mælk
  0.5 كوب
• جبن الكريم (كريم شيز)
  0.5 كوب

Trin

1. 1

   في وعاء الخفق، يوضع السكر و150 غرام من الزبدة، البيض والفانيلا سائلة ثم يخفق جيدا حتى يصبح مزيج كريمي.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   وعاء خفق

   5 min
2. 2

   يضاف الدقيق، الخميرة، الحليب والملح ويخفق جيدا ثم تترك للتتخمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعه ونصف.

   90 min
3. 3

   في وعاء الخفق، تخفق الزبدة والسكر جيدا حتى يصبح مزيج كريمي زبدة الكريما.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   وعاء خفق

   5 min
4. 4

   على سطح املس، تفرد العجينة وترق بواسطة شوبك.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   شوبك

   5 min
5. 5

   يدهن سطح العجينة بزبدة الكريما ثم يوضع عليها جوز الهند وتلف على شكل رول ثم تقطع.

   5 min
6. 6

   تدهن صواني الكب كيك بزيت وترش بالدقيق وتوضع فيها رول العيجن ثم تترك لتتخمر لمدة نصف ساعه.

   Nødvendigt udstyr:

   Bagplade

   30 min
7. 7

   تدخل الصينية فرن على نار عاليه حتى تتحمر.

   10 min
8. 8

   تخرج من الفرن ثم توضع على رف شبكي وتوضع رولات جوز الهند ثم تترك لتبرد.

   5 min
9. 9

   للتزيين، في وعاء عميق يخفق الحليب المكثف والجبن الكريمي جيدا ثم يسكب فوق رولات جوز الهند.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   وعاء عميق

   5 min
10. 10

    في طبق التقديم توضع الرولات وتقدم.

    5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Blokpr. 100g

Energi50 kcal

Protein2 g

Total fedt1 g

Kulhydrat10 g

Kostfibre1 g

Sukkerarter i alt5 g

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Ægpr. 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fedt10.6 g

Kulhydrat1.1 g

Sukkerarter i alt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Gærpr. 100g

Energi325 kcal

Protein40 g

Total fedt4.2 g

Kulhydrat50 g

Flydende mælkpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.25 g

Kulhydrat4.8 g

Tilsat sukker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Usødet kakao pulverpr. 100g

Energi228 kcal

Protein19.6 g

Total fedt13.7 g

Kulhydrat57.9 g

Kostfibre33.2 g

Sukkerarter i alt1.8 g

Kokosnødpr. 100g

Energi354 kcal

Protein3.33 g

Total fedt33.49 g

Kulhydrat15.23 g

Kostfibre9 g

Sukkerarter i alt6.23 g

Smørpr. 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fedt81 g

Kulhydrat0.1 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Flormelispr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Sødet kondenseret mælkpr. 100g

Energi321 kcal

Protein7.6 g

Total fedt8.5 g

Kulhydrat55 g

Sukkerarter i alt54 g

Kakaopulverpr. 100g

Energi228 kcal

Protein19.6 g

Total fedt13.7 g

Kulhydrat57.9 g

Kostfibre33.2 g

Sukkerarter i alt1.8 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags