رولات جوز الهند

Hussam El-MasriCocinero

Ingredientes

• Harina
  4 كوب
• زبدة نباتية (مرجرين)
  150 غرام
• Azúcar
  3 ملعقة كبيرة
• Sal
  0
• Huevo
  2 حبة
• Levadura
  1 ملعقة كبيرة
• Leche líquida
  1 كوب
• فانيلا، سائلة
  1 ملعقة صغيرة
• Coco
  0.5 كوب
• Mantequilla
  50 غرام
• Azúcar en polvo
  3 ملعقة كبيرة
• Leche condensada azucarada
  0.5 كوب
• جبن الكريم (كريم شيز)
  0.5 كوب

Pasos

1. 1

   في وعاء الخفق، يوضع السكر و150 غرام من الزبدة، البيض والفانيلا سائلة ثم يخفق جيدا حتى يصبح مزيج كريمي.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء خفق

   5 minutos
2. 2

   يضاف الدقيق، الخميرة، الحليب والملح ويخفق جيدا ثم تترك للتتخمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعه ونصف.

   90 minutos
3. 3

   في وعاء الخفق، تخفق الزبدة والسكر جيدا حتى يصبح مزيج كريمي زبدة الكريما.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء خفق

   5 minutos
4. 4

   على سطح املس، تفرد العجينة وترق بواسطة شوبك.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   شوبك

   5 minutos
5. 5

   يدهن سطح العجينة بزبدة الكريما ثم يوضع عليها جوز الهند وتلف على شكل رول ثم تقطع.

   5 minutos
6. 6

   تدهن صواني الكب كيك بزيت وترش بالدقيق وتوضع فيها رول العيجن ثم تترك لتتخمر لمدة نصف ساعه.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja para hornear

   30 minutos
7. 7

   تدخل الصينية فرن على نار عاليه حتى تتحمر.

   10 minutos
8. 8

   تخرج من الفرن ثم توضع على رف شبكي وتوضع رولات جوز الهند ثم تترك لتبرد.

   5 minutos
9. 9

   للتزيين، في وعاء عميق يخفق الحليب المكثف والجبن الكريمي جيدا ثم يسكب فوق رولات جوز الهند.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء عميق

   5 minutos
10. 10

    في طبق التقديم توضع الرولات وتقدم.

    5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Bloquepor 100g

Energía50 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos10 g

Fibra dietética1 g

Azúcares totales5 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Huevopor 100g

Energía155 kcal

Proteínas12.6 g

Grasa total10.6 g

Carbohidratos1.1 g

Azúcares totales1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Levadurapor 100g

Energía325 kcal

Proteínas40 g

Grasa total4.2 g

Carbohidratos50 g

Leche líquidapor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.25 g

Carbohidratos4.8 g

Azúcares añadidos4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Cacao en polvo sin azúcarpor 100g

Energía228 kcal

Proteínas19.6 g

Grasa total13.7 g

Carbohidratos57.9 g

Fibra dietética33.2 g

Azúcares totales1.8 g

Cocopor 100g

Energía354 kcal

Proteínas3.33 g

Grasa total33.49 g

Carbohidratos15.23 g

Fibra dietética9 g

Azúcares totales6.23 g

Mantequillapor 100g

Energía717 kcal

Proteínas0.85 g

Grasa total81 g

Carbohidratos0.1 g

Azúcares totales0.1 g

Azúcar en polvopor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Leche condensada azucaradapor 100g

Energía321 kcal

Proteínas7.6 g

Grasa total8.5 g

Carbohidratos55 g

Azúcares totales54 g

Cacao en polvopor 100g

Energía228 kcal

Proteínas19.6 g

Grasa total13.7 g

Carbohidratos57.9 g

Fibra dietética33.2 g

Azúcares totales1.8 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas