رولات جوز الهند

Hussam El-MasriCuisinier

Ingrédients

• Farine
  4 كوب
• زبدة نباتية (مرجرين)
  150 غرام
• Sucre
  3 ملعقة كبيرة
• Sel
  0
• Œuf
  2 حبة
• Levure
  1 ملعقة كبيرة
• Lait liquide
  1 كوب
• فانيلا، سائلة
  1 ملعقة صغيرة
• Noix de coco
  0.5 كوب
• Beurre
  50 غرام
• Sucre en Poudre
  3 ملعقة كبيرة
• Lait concentré sucré
  0.5 كوب
• جبن الكريم (كريم شيز)
  0.5 كوب

Mesures

1. 1

   في وعاء الخفق، يوضع السكر و150 غرام من الزبدة، البيض والفانيلا سائلة ثم يخفق جيدا حتى يصبح مزيج كريمي.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء خفق

   5 minutes
2. 2

   يضاف الدقيق، الخميرة، الحليب والملح ويخفق جيدا ثم تترك للتتخمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعه ونصف.

   90 minutes
3. 3

   في وعاء الخفق، تخفق الزبدة والسكر جيدا حتى يصبح مزيج كريمي زبدة الكريما.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء خفق

   5 minutes
4. 4

   على سطح املس، تفرد العجينة وترق بواسطة شوبك.

   Matériel requis:

   🍳

   شوبك

   5 minutes
5. 5

   يدهن سطح العجينة بزبدة الكريما ثم يوضع عليها جوز الهند وتلف على شكل رول ثم تقطع.

   5 minutes
6. 6

   تدهن صواني الكب كيك بزيت وترش بالدقيق وتوضع فيها رول العيجن ثم تترك لتتخمر لمدة نصف ساعه.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   30 minutes
7. 7

   تدخل الصينية فرن على نار عاليه حتى تتحمر.

   10 minutes
8. 8

   تخرج من الفرن ثم توضع على رف شبكي وتوضع رولات جوز الهند ثم تترك لتبرد.

   5 minutes
9. 9

   للتزيين، في وعاء عميق يخفق الحليب المكثف والجبن الكريمي جيدا ثم يسكب فوق رولات جوز الهند.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء عميق

   5 minutes
10. 10

    في طبق التقديم توضع الرولات وتقدم.

    5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Blocpour 100g

Énergie50 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires1 g

Sucres totaux5 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Levurepour 100g

Énergie325 kcal

Protéines40 g

Lipides totaux4.2 g

Glucides50 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Poudre de cacao non sucréepour 100g

Énergie228 kcal

Protéines19.6 g

Lipides totaux13.7 g

Glucides57.9 g

Fibres alimentaires33.2 g

Sucres totaux1.8 g

Noix de cocopour 100g

Énergie354 kcal

Protéines3.33 g

Lipides totaux33.49 g

Glucides15.23 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux6.23 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Sucre en Poudrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Lait concentré sucrépour 100g

Énergie321 kcal

Protéines7.6 g

Lipides totaux8.5 g

Glucides55 g

Sucres totaux54 g

Poudre de cacaopour 100g

Énergie228 kcal

Protéines19.6 g

Lipides totaux13.7 g

Glucides57.9 g

Fibres alimentaires33.2 g

Sucres totaux1.8 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques