رولات جوز الهند

Hussam El-MasriKokk

Ingredienser

• Mel
  4 كوب
• زبدة نباتية (مرجرين)
  150 غرام
• Sukker
  3 ملعقة كبيرة
• Salt
  0
• Egg
  2 حبة
• Gjær
  1 ملعقة كبيرة
• Flytende melk
  1 كوب
• فانيلا، سائلة
  1 ملعقة صغيرة
• Kokosnøtt
  0.5 كوب
• Smør
  50 غرام
• Melis
  3 ملعقة كبيرة
• Søtet kondensert melk
  0.5 كوب
• جبن الكريم (كريم شيز)
  0.5 كوب

Trinn

1. 1

   في وعاء الخفق، يوضع السكر و150 غرام من الزبدة، البيض والفانيلا سائلة ثم يخفق جيدا حتى يصبح مزيج كريمي.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   وعاء خفق

   5 min
2. 2

   يضاف الدقيق، الخميرة، الحليب والملح ويخفق جيدا ثم تترك للتتخمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعه ونصف.

   90 min
3. 3

   في وعاء الخفق، تخفق الزبدة والسكر جيدا حتى يصبح مزيج كريمي زبدة الكريما.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   وعاء خفق

   5 min
4. 4

   على سطح املس، تفرد العجينة وترق بواسطة شوبك.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   شوبك

   5 min
5. 5

   يدهن سطح العجينة بزبدة الكريما ثم يوضع عليها جوز الهند وتلف على شكل رول ثم تقطع.

   5 min
6. 6

   تدهن صواني الكب كيك بزيت وترش بالدقيق وتوضع فيها رول العيجن ثم تترك لتتخمر لمدة نصف ساعه.

   Nødvendig utstyr:

   Stekebrett

   30 min
7. 7

   تدخل الصينية فرن على نار عاليه حتى تتحمر.

   10 min
8. 8

   تخرج من الفرن ثم توضع على رف شبكي وتوضع رولات جوز الهند ثم تترك لتبرد.

   5 min
9. 9

   للتزيين، في وعاء عميق يخفق الحليب المكثف والجبن الكريمي جيدا ثم يسكب فوق رولات جوز الهند.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   وعاء عميق

   5 min
10. 10

    في طبق التقديم توضع الرولات وتقدم.

    5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Melper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Karbohydrat76.31 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt0.3 g

Blokkper 100g

Energi50 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Karbohydrat10 g

Kostfiber1 g

Sukkerarter totalt5 g

Sukkerper 100g

Energi387 kcal

Karbohydrat100 g

Sukkerarter totalt100 g

Saltper 100g

Aske100 g

Eggper 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fett10.6 g

Karbohydrat1.1 g

Sukkerarter totalt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Gjærper 100g

Energi325 kcal

Protein40 g

Total fett4.2 g

Karbohydrat50 g

Flytende melkper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.25 g

Karbohydrat4.8 g

Tilsatt sukker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Usøtet kakaopulverper 100g

Energi228 kcal

Protein19.6 g

Total fett13.7 g

Karbohydrat57.9 g

Kostfiber33.2 g

Sukkerarter totalt1.8 g

Kokosnøttper 100g

Energi354 kcal

Protein3.33 g

Total fett33.49 g

Karbohydrat15.23 g

Kostfiber9 g

Sukkerarter totalt6.23 g

Smørper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Karbohydrat0.1 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Melisper 100g

Energi387 kcal

Karbohydrat100 g

Sukkerarter totalt100 g

Søtet kondensert melkper 100g

Energi321 kcal

Protein7.6 g

Total fett8.5 g

Karbohydrat55 g

Sukkerarter totalt54 g

Kakaopulverper 100g

Energi228 kcal

Protein19.6 g

Total fett13.7 g

Karbohydrat57.9 g

Kostfiber33.2 g

Sukkerarter totalt1.8 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger