رولات جوز الهند

Hussam El-MasriШеф-повар

Ингредиенты

• Мука
  4 كوب
• زبدة نباتية (مرجرين)
  150 غرام
• Сахар
  3 ملعقة كبيرة
• Соль
  0
• Яйцо
  2 حبة
• Дрожжи
  1 ملعقة كبيرة
• Жидкое молоко
  1 كوب
• فانيلا، سائلة
  1 ملعقة صغيرة
• Кокос
  0.5 كوب
• Масло
  50 غرام
• Сахарная пудра
  3 ملعقة كبيرة
• Сгущенное молоко с сахаром
  0.5 كوب
• جبن الكريم (كريم شيز)
  0.5 كوب

Шаги

1. 1

   في وعاء الخفق، يوضع السكر و150 غرام من الزبدة، البيض والفانيلا سائلة ثم يخفق جيدا حتى يصبح مزيج كريمي.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء خفق

   5 мин.
2. 2

   يضاف الدقيق، الخميرة، الحليب والملح ويخفق جيدا ثم تترك للتتخمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعه ونصف.

   90 мин.
3. 3

   في وعاء الخفق، تخفق الزبدة والسكر جيدا حتى يصبح مزيج كريمي زبدة الكريما.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء خفق

   5 мин.
4. 4

   على سطح املس، تفرد العجينة وترق بواسطة شوبك.

   Необходимая посуда:

   🍳

   شوبك

   5 мин.
5. 5

   يدهن سطح العجينة بزبدة الكريما ثم يوضع عليها جوز الهند وتلف على شكل رول ثم تقطع.

   5 мин.
6. 6

   تدهن صواني الكب كيك بزيت وترش بالدقيق وتوضع فيها رول العيجن ثم تترك لتتخمر لمدة نصف ساعه.

   Необходимая посуда:

   Противень

   30 мин.
7. 7

   تدخل الصينية فرن على نار عاليه حتى تتحمر.

   10 мин.
8. 8

   تخرج من الفرن ثم توضع على رف شبكي وتوضع رولات جوز الهند ثم تترك لتبرد.

   5 мин.
9. 9

   للتزيين، في وعاء عميق يخفق الحليب المكثف والجبن الكريمي جيدا ثم يسكب فوق رولات جوز الهند.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء عميق

   5 мин.
10. 10

    في طبق التقديم توضع الرولات وتقدم.

    5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Блокна 100 г

Энергетическая ценность50 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы10 g

Пищевые волокна1 g

Всего сахаров5 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

Дрожжина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки40 g

Всего жиров4.2 g

Углеводы50 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Несладкий какао-порошокна 100 г

Энергетическая ценность228 kcal

Белки19.6 g

Всего жиров13.7 g

Углеводы57.9 g

Пищевые волокна33.2 g

Всего сахаров1.8 g

Кокосна 100 г

Энергетическая ценность354 kcal

Белки3.33 g

Всего жиров33.49 g

Углеводы15.23 g

Пищевые волокна9 g

Всего сахаров6.23 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Сахарная пудрана 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Сгущенное молоко с сахаромна 100 г

Энергетическая ценность321 kcal

Белки7.6 g

Всего жиров8.5 g

Углеводы55 g

Всего сахаров54 g

Какао-порошокна 100 г

Энергетическая ценность228 kcal

Белки19.6 g

Всего жиров13.7 g

Углеводы57.9 g

Пищевые волокна33.2 g

Всего сахаров1.8 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги