Masakhan Rolls

سامية الأشرافالطاهي

المكونات

• Chicken thighs, boneless
  0.5 kilogram
• Red or yellow onion
  0.8 grams
• سكر
  0
• ملح
  0
• بهار أبيض
  0
• بهارات مشكلة
  0
• قرفة مطحونة
  0
• مرق الدجاج
  1 cup
• Tortilla bread or pita bread
  12 bread
• Roasted pine nuts
  0.3 cup
• زيت الزيتون
  0

الخطوات

1. 1

   Cut the chicken thighs into small, even pieces. Sprinkle salt, cinnamon, spices, and sumac over the chicken.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   10 دقيقة
2. 2

   Chop the onion and fry it in a little oil until it turns brown, adding a bit of sugar to speed up the process.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   Remove the onion pieces and set aside, add more oil and fry the chicken pieces for 10 minutes, stirring; add some broth and cook for a few more minutes.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
4. 4

   Place a large sheet of aluminum foil on a baking tray. Pour some melted butter and oil into a small bowl and place a brush in it. (Or you can use just olive oil).

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Baking Tray

   🍳

   Small Bowl

   🍳

   Brush

   5 دقيقة
5. 5

   Prepare the bread and brush it with butter or oil on one side; flip it to the other side and place a few tablespoons of chicken pieces and chopped onion along with a sprinkle of sumac and a few pine nuts on the front edge of the bread; fold and place on the baking tray; repeat the step until all the chicken is used up.

   10 دقيقة
6. 6

   Place the tray in a preheated oven at 180 degrees Celsius for 15 minutes or more until the sandwiches are toasted; brush with chicken broth to moisten them; by the end of cooking, the edges of the sandwiches will be crispy and brown.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   15 دقيقة
7. 7

   Remove from the oven and serve immediately with some yogurt.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهار أبيضلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

إجمالي السكريات5 g

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

قرفة مطحونةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

مرق الدجاجلكل 100غ

الطاقة15 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات2 g

إجمالي السكريات0.5 g

الملح1 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية