Masakhan Rolls

سامية الأشرافΣεφ

Συστατικά

• Chicken thighs, boneless
  0.5 kilogram
• Red or yellow onion
  0.8 grams
• Ζάχαρη
  0
• Αλάτι
  0
• Λευκό πιπέρι
  0
• Μίγμα μπαχαρικών
  0
• Τριμμένη κανέλα
  0
• Ζωμός κοτόπουλου
  1 cup
• Tortilla bread or pita bread
  12 bread
• Roasted pine nuts
  0.3 cup
• Ελαιόλαδο
  0

Βήματα

1. 1

   Cut the chicken thighs into small, even pieces. Sprinkle salt, cinnamon, spices, and sumac over the chicken.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   Επιφάνεια κοπής

   10 λεπτά
2. 2

   Chop the onion and fry it in a little oil until it turns brown, adding a bit of sugar to speed up the process.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
3. 3

   Remove the onion pieces and set aside, add more oil and fry the chicken pieces for 10 minutes, stirring; add some broth and cook for a few more minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
4. 4

   Place a large sheet of aluminum foil on a baking tray. Pour some melted butter and oil into a small bowl and place a brush in it. (Or you can use just olive oil).

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Baking Tray

   🍳

   Small Bowl

   🍳

   Brush

   5 λεπτά
5. 5

   Prepare the bread and brush it with butter or oil on one side; flip it to the other side and place a few tablespoons of chicken pieces and chopped onion along with a sprinkle of sumac and a few pine nuts on the front edge of the bread; fold and place on the baking tray; repeat the step until all the chicken is used up.

   10 λεπτά
6. 6

   Place the tray in a preheated oven at 180 degrees Celsius for 15 minutes or more until the sandwiches are toasted; brush with chicken broth to moisten them; by the end of cooking, the edges of the sandwiches will be crispy and brown.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   15 λεπτά
7. 7

   Remove from the oven and serve immediately with some yogurt.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Λευκό πιπέριανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

Συνολικά σάκχαρα5 g

Μίγμα μπαχαρικώνανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

Τριμμένη κανέλαανά 100g

Ενέργεια247 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες81 g

Φυτικές ίνες53 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Ζωμός κοτόπουλουανά 100g

Ενέργεια15 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες2 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

الملح1 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες