Masakhan Rolls

سامية الأشرافШеф-повар

Ингредиенты

• Chicken thighs, boneless
  0.5 kilogram
• Red or yellow onion
  0.8 grams
• Сахар
  0
• Соль
  0
• Белый перец
  0
• Смесь специй
  0
• Молотая корица
  0
• Куриный бульон
  1 cup
• Tortilla bread or pita bread
  12 bread
• Roasted pine nuts
  0.3 cup
• Оливковое масло
  0

Шаги

1. 1

   Cut the chicken thighs into small, even pieces. Sprinkle salt, cinnamon, spices, and sumac over the chicken.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   10 мин.
2. 2

   Chop the onion and fry it in a little oil until it turns brown, adding a bit of sugar to speed up the process.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
3. 3

   Remove the onion pieces and set aside, add more oil and fry the chicken pieces for 10 minutes, stirring; add some broth and cook for a few more minutes.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
4. 4

   Place a large sheet of aluminum foil on a baking tray. Pour some melted butter and oil into a small bowl and place a brush in it. (Or you can use just olive oil).

   Необходимая посуда:

   🍳

   Baking Tray

   🍳

   Small Bowl

   🍳

   Brush

   5 мин.
5. 5

   Prepare the bread and brush it with butter or oil on one side; flip it to the other side and place a few tablespoons of chicken pieces and chopped onion along with a sprinkle of sumac and a few pine nuts on the front edge of the bread; fold and place on the baking tray; repeat the step until all the chicken is used up.

   10 мин.
6. 6

   Place the tray in a preheated oven at 180 degrees Celsius for 15 minutes or more until the sandwiches are toasted; brush with chicken broth to moisten them; by the end of cooking, the edges of the sandwiches will be crispy and brown.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   15 мин.
7. 7

   Remove from the oven and serve immediately with some yogurt.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Белый перецна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки10 g

Всего жиров5 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Всего сахаров5 g

Смесь специйна 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Молотая корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

Куриный бульонна 100 г

Энергетическая ценность15 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы2 g

Всего сахаров0.5 g

الملح1 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги