Rouleaux de Musakhan

Zaid Al-FarsiΣεφ

Συστατικά

• Cuisses de poulet, désossées
  0.5 kilogramme
• Oignon rouge ou jaune
  0.8 gramme
• Ζάχαρη
  0
• Αλάτι
  0
• Λευκό πιπέρι
  0
• Μίγμα μπαχαρικών
  0
• Cannelle en poudre
  0
• Ζωμός κοτόπουλου
  1 tasse
• Pain tortilla ou pain pita
  12 pain
• Pignons de pin grillés
  0.3 tasse
• Ελαιόλαδο
  0

Βήματα

1. 1

   Coupez les cuisses de poulet en petits morceaux égaux. Saupoudrez de sel, de cannelle, d'épices et de sumac sur le poulet.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   Επιφάνεια κοπής

   10 λεπτά
2. 2

   Coupez l'oignon et faites-le frémir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il devienne brun, ajoutez un peu de sucre pour accélérer le processus.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
3. 3

   Retirez les morceaux d'oignon et mettez-les de côté, ajoutez plus d'huile et faites frémir les morceaux de poulet pendant 10 minutes, en les remuant ; ajoutez un peu de bouillon et faites cuire encore quelques minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
4. 4

   Placez une grande feuille d'aluminium sur une plaque à biscuits. Versez un peu de beurre fondu et d'huile dans un petit bol et mettez-y un pinceau. (ou vous pouvez utiliser uniquement de l'huile d'olive).

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Plaque à biscuits

   🍳

   Petit bol

   🍳

   Pinceau

   5 λεπτά
5. 5

   Préparez le pain et badigeonnez-le de beurre ou d'huile d'un côté ; retournez-le et mettez quelques cuillères à soupe de morceaux de poulet et d'oignon haché avec une pincée de sumac et quelques pignons de pin sur le bord du pain ; pliez et placez sur la plaque à pâtisserie ; répétez l'étape jusqu'à ce que toute la quantité de poulet soit utilisée.

   10 λεπτά
6. 6

   Mettez la plaque au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 15 minutes ou plus jusqu'à ce que les sandwichs soient dorés ; badigeonnez-les de bouillon de poulet pour les humidifier ; à la fin de la cuisson, les bords des sandwichs seront croustillants et dorés.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   15 λεπτά
7. 7

   Sortez du four et servez immédiatement avec un peu de yaourt.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Λευκό πιπέριανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

Συνολικά σάκχαρα5 g

Μίγμα μπαχαρικώνανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες7 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Ζωμός κοτόπουλουανά 100g

Ενέργεια15 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες2 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

الملح1 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες