Rouleaux de Musakhan

Zaid Al-Farsiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Cuisses de poulet, désossées
  0.5 kilogramme
• Oignon rouge ou jaune
  0.8 gramme
• شکر
  0
• نمک
  0
• فلفل سفید
  0
• مخلوط ادویه
  0
• Cannelle en poudre
  0
• آب مرغ
  1 tasse
• Pain tortilla ou pain pita
  12 pain
• Pignons de pin grillés
  0.3 tasse
• روغن زیتون
  0

مراحل

1. 1

   Coupez les cuisses de poulet en petits morceaux égaux. Saupoudrez de sel, de cannelle, d'épices et de sumac sur le poulet.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   تخته برش

   10 دقیقه
2. 2

   Coupez l'oignon et faites-le frémir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il devienne brun, ajoutez un peu de sucre pour accélérer le processus.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
3. 3

   Retirez les morceaux d'oignon et mettez-les de côté, ajoutez plus d'huile et faites frémir les morceaux de poulet pendant 10 minutes, en les remuant ; ajoutez un peu de bouillon et faites cuire encore quelques minutes.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
4. 4

   Placez une grande feuille d'aluminium sur une plaque à biscuits. Versez un peu de beurre fondu et d'huile dans un petit bol et mettez-y un pinceau. (ou vous pouvez utiliser uniquement de l'huile d'olive).

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Plaque à biscuits

   🍳

   Petit bol

   🍳

   Pinceau

   5 دقیقه
5. 5

   Préparez le pain et badigeonnez-le de beurre ou d'huile d'un côté ; retournez-le et mettez quelques cuillères à soupe de morceaux de poulet et d'oignon haché avec une pincée de sumac et quelques pignons de pin sur le bord du pain ; pliez et placez sur la plaque à pâtisserie ; répétez l'étape jusqu'à ce que toute la quantité de poulet soit utilisée.

   10 دقیقه
6. 6

   Mettez la plaque au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 15 minutes ou plus jusqu'à ce que les sandwichs soient dorés ; badigeonnez-les de bouillon de poulet pour les humidifier ; à la fin de la cuisson, les bords des sandwichs seront croustillants et dorés.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   15 دقیقه
7. 7

   Sortez du four et servez immédiatement avec un peu de yaourt.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

شکرper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

نمکper 100g

Ash100 g

فلفل سفیدper 100g

Energy300 kcal

Protein10 g

Total Fat5 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Total Sugars5 g

مخلوط ادویهper 100g

Energy300 kcal

Protein10 g

Total Fat5 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber7 g

Total Sugars2 g

آب مرغper 100g

Energy15 kcal

Protein1 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate2 g

Total Sugars0.5 g

الملح1 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی