رولات المسخن
تذوقوا بتجربة طهي فريدة مع رولات المسخن الشهية! هذه الوصفة تجمع بين قطع الدجاج المتبلة والبصل الذهبي، محشوة داخل خبز طازج ومقرمش. تقدم مع اللبن لإضافة لمسة من الانتعاش، مما يجعلها مثالية كوجبة خفيفة أو عشاء لذيذ. دعونا نبدأ في تحضير هذه الرولات المميزة التي ستأسر قلوبكم!
المكونات
- فخد الدجاج، منزوع العظام0.5 كيلوغرام
- بصل أحمر، أو أصفر0.8 غرام
سكر0
ملح0
فلفل أبيض0
بهارات مشكلة0
قرفة ناعمة0
مرقة دجاج1 كوب- خبز التورتيلا، أو خبز بيتا12 خبز
- صنوبر محمص0.3 كوب
زيت الزيتون0
الخطوات
- 1
قم بتقطيع أفخاذ الدجاج إلى قطع صغيرة متساوية، ثم رش الملح والقرفة والبهارات والسماق على الدجاج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 2
قم بتقطيع البصلة وقليها في قليل من الزيت حتى يصبح لونها بنياً، ثم أضف القليل من السكر لتسريع عملية التحميص.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
أزل قطع البصل وضعها جانباً، ثم أضف المزيد من الزيت واقلي قطع الدجاج لمدة 10 دقائق مع التحريك، ثم أضف بعض المرقة واطبخها لبضعة دقائق إضافية.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 4
ضع ورقة المنيوم كبيرة على صينية بسكويت، ثم اسكب بعض الزبدة الذائبة والزيت في وعاء صغير واستخدم فرشاة لدهنها (يمكنك استخدام زيت الزيتون فقط إذا رغبت).
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية بسكويت🍳وعاء صغير🍳فرشاة - 5
احضر الخبز وادهنه بالزبدة أو الزيت من جانب واحد، ثم اقلبه على الجانب الآخر وضع بضعة ملاعق كبيرة من قطع الدجاج والبصل المقطع ورشة سماق وبعض حبات الصنوبر على الطرف السفلي للخبز، ثم اطوِه وضعه على صينية الخبز. كرر هذه الخطوة حتى تنتهي كمية الدجاج.
10 دقيقة - 6
ضع الصينية في فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو أكثر حتى تتحمص السندويشات، ثم ادهنها بمرقة الدجاج لترطيبها. عند الانتهاء من الطهي، ستكون أطراف السندويشات مقرمشة وبنية اللون.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 7
اخرج الرولات من الفرن وقدّمها على الفور مع بعض اللبن.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
سكرلكل 100غملحلكل 100غفلفل أبيضلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غقرفة ناعمةلكل 100غمرقة دجاجلكل 100غزيت الزيتونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ