Ingredienser
- فخد الدجاج، منزوع العظام0.5 كيلوغرام
- بصل أحمر، أو أصفر0.8 غرام
Sukker0
Salt0
Hvid peber0
Blandede krydderier0
Stødt kanel0
Kyllingebouillon1 كوب- خبز التورتيلا، أو خبز بيتا12 خبز
- صنوبر محمص0.3 كوب
Olivenolie0
Trin
- 1
تقطع أفخاذ الدجاج الى قطع صغيرة متساوية. يرش الملح والقرفة والبهارات والسماق على الدجاج.
10 minNødvendigt udstyr:
Kniv
Skærebræt - 2
تقطع البصلة وتقلى في قليل من الزيت حتى يصبح لونها بنياً، ويضاف القليل من السكر لتسريع العملية.
10 minNødvendigt udstyr:
Stegepande - 3
تزال قطع البصل وتوضع جانباً، ويضاف المزيد من الزيت وتقلى قطع الدجاج لمدة 10 دقائق، مع تحريكها؛ تضاف بعض المرقة وتطهى لبضعة دقائق أخرى.
10 minNødvendigt udstyr:Stegepande - 4
توضع ورقة المنيوم كبيرة على صينية بسكويت. تسكب بعض الزبدة الذائبة والزيت في وعاء صغير وتوضع فرشاة فيه. (او يمكن استخدام زيت الزيتون فقط).
5 minNødvendigt udstyr:🍳صينية بسكويت🍳وعاء صغير🍳فرشاة - 5
يحضر الخبز ويدهن بالزبدة او الزيت من جانب واحد؛ يقلب الى جانبه الاخر وتوضع بضعة ملاعق كبيرة من قطع الدجاج والبصل المقطع ورشة سماق وبضعة حبات صنوبر على الطرف السلفي للخبز؛ تطوى وتوضع على صينية الخبز؛ تكرر الخطوة حتى تنتهي كمية كل الدجاج.
10 min - 6
توضع الصينية في فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة او اكثر حتى تتحمص السندويشات؛ تدهن بمرقة الدجاج لترطيبها؛ عند نهاية طهوها ستكون أطراف السندويشات مقرمشة وبنية اللون.
15 minNødvendigt udstyr:
Ovn - 7
تخرج من الفرن وتقدم على الفور مع بعض اللبن.
5 min
Ernæringsfakta
Sukkerpr. 100gSaltpr. 100gHvid peberpr. 100gBlandede krydderierpr. 100gStødt kanelpr. 100gKyllingebouillonpr. 100gOlivenoliepr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.