رولات المسخن

Layla TrabelsiKüchenchef

Zutaten

• فخد الدجاج، منزوع العظام
  0.5 كيلوغرام
• بصل أحمر، أو أصفر
  0.8 غرام
• Zucker
  0
• Salz
  0
• Weißer Pfeffer
  0
• Gemischte Gewürze
  0
• Gemahlener Zimt
  0
• Hühnerbrühe
  1 كوب
• خبز التورتيلا، أو خبز بيتا
  12 خبز
• صنوبر محمص
  0.3 كوب
• Olivenöl
  0

Schritte

1. 1

   تقطع أفخاذ الدجاج الى قطع صغيرة متساوية. يرش الملح والقرفة والبهارات والسماق على الدجاج.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Schneidebrett

   10 Min
2. 2

   تقطع البصلة وتقلى في قليل من الزيت حتى يصبح لونها بنياً، ويضاف القليل من السكر لتسريع العملية.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
3. 3

   تزال قطع البصل وتوضع جانباً، ويضاف المزيد من الزيت وتقلى قطع الدجاج لمدة 10 دقائق، مع تحريكها؛ تضاف بعض المرقة وتطهى لبضعة دقائق أخرى.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
4. 4

   توضع ورقة المنيوم كبيرة على صينية بسكويت. تسكب بعض الزبدة الذائبة والزيت في وعاء صغير وتوضع فرشاة فيه. (او يمكن استخدام زيت الزيتون فقط).

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   صينية بسكويت

   🍳

   وعاء صغير

   🍳

   فرشاة

   5 Min
5. 5

   يحضر الخبز ويدهن بالزبدة او الزيت من جانب واحد؛ يقلب الى جانبه الاخر وتوضع بضعة ملاعق كبيرة من قطع الدجاج والبصل المقطع ورشة سماق وبضعة حبات صنوبر على الطرف السلفي للخبز؛ تطوى وتوضع على صينية الخبز؛ تكرر الخطوة حتى تنتهي كمية كل الدجاج.

   10 Min
6. 6

   توضع الصينية في فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة او اكثر حتى تتحمص السندويشات؛ تدهن بمرقة الدجاج لترطيبها؛ عند نهاية طهوها ستكون أطراف السندويشات مقرمشة وبنية اللون.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   15 Min
7. 7

   تخرج من الفرن وتقدم على الفور مع بعض اللبن.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Weißer Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Gemischte Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Gemahlener Zimtpro 100g

Energie247 kcal

Proteine4 g

Gesamtfett1.2 g

Kohlenhydrate81 g

Ballaststoffe53 g

Gesamtzucker2.2 g

Hühnerbrühepro 100g

Energie50 kcal

Proteine3 g

Gesamtfett2 g

Kohlenhydrate5 g

Ballaststoffe0.5 g

Gesamtzucker0.5 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags