Ingredientes
- فخد الدجاج، منزوع العظام0.5 كيلوغرام
- بصل أحمر، أو أصفر0.8 غرام
Açúcar0
Sal0
Pimenta branca0
Especiarias mistas0
Canela em pó0
Caldo de galinha1 كوب- خبز التورتيلا، أو خبز بيتا12 خبز
- صنوبر محمص0.3 كوب
Azeite0
Passos
- 1
تقطع أفخاذ الدجاج الى قطع صغيرة متساوية. يرش الملح والقرفة والبهارات والسماق على الدجاج.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Faca
Tábua de corte - 2
تقطع البصلة وتقلى في قليل من الزيت حتى يصبح لونها بنياً، ويضاف القليل من السكر لتسريع العملية.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Frigideira - 3
تزال قطع البصل وتوضع جانباً، ويضاف المزيد من الزيت وتقلى قطع الدجاج لمدة 10 دقائق، مع تحريكها؛ تضاف بعض المرقة وتطهى لبضعة دقائق أخرى.
recipe.minutesUtensílios necessários:Frigideira - 4
توضع ورقة المنيوم كبيرة على صينية بسكويت. تسكب بعض الزبدة الذائبة والزيت في وعاء صغير وتوضع فرشاة فيه. (او يمكن استخدام زيت الزيتون فقط).
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳صينية بسكويت🍳وعاء صغير🍳فرشاة - 5
يحضر الخبز ويدهن بالزبدة او الزيت من جانب واحد؛ يقلب الى جانبه الاخر وتوضع بضعة ملاعق كبيرة من قطع الدجاج والبصل المقطع ورشة سماق وبضعة حبات صنوبر على الطرف السلفي للخبز؛ تطوى وتوضع على صينية الخبز؛ تكرر الخطوة حتى تنتهي كمية كل الدجاج.
recipe.minutes - 6
توضع الصينية في فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة او اكثر حتى تتحمص السندويشات؛ تدهن بمرقة الدجاج لترطيبها؛ عند نهاية طهوها ستكون أطراف السندويشات مقرمشة وبنية اللون.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Forno - 7
تخرج من الفرن وتقدم على الفور مع بعض اللبن.
recipe.minutes
Fatos nutricionais
Açúcarpor 100gSalpor 100gPimenta brancapor 100gEspeciarias mistaspor 100gCanela em pópor 100gCaldo de galinhapor 100gAzeitepor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.