Crevettes frites avec une marinade spéciale
Un plat délicieux de crevettes frites avec une marinade spéciale, servi avec des frites ou des pâtes à la sauce.
Ingrédients
- Crevettes ou gambas, décortiquées et nettoyées1 kilogramme
- Oignons verts longs2 pièce
- Piment vert, épicé1 pièce
- Gousse d'ail, hachée4 gousse
- Gingembre frais, haché1 cuillère à soupe
- Persil, haché, équivalent à 10 tiges1 cuillère à soupe
- Aneth frais, équivalent à 10 tiges1 cuillère à soupe
Coriandre sèche1 cuillère à café
Cumin1 cuillère à café
Sauce soja2 cuillère à soupe- Jus de citron, équivalent au jus d'un citron0.3 tasse
Huile d'olive2 cuillère à soupe
Sel1 cuillère à café- Huile, en quantité suffisante pour la friture1.5 tasse
Farine1 tasse
Poudre à lever1 cuillère à soupe
Paprika0.5 cuillère à café- Eau, froide0.5 tasse
- Sel0.5 cuillère à café
Mesures
- 1
Mettre les oignons, le gingembre, l'ail, l'aneth, le persil, le piment vert, les épices, le citron, la sauce soja et l'huile d'olive dans le mixeur et mélanger.
5 minutesMatériel requis:
Blender - 2
Faire mariner les crevettes dans le mélange et laisser reposer pendant une heure au réfrigérateur. Mélanger les ingrédients de l'enrobage à la main.
60 minutes - 3
Retirer les crevettes du mélange et enlever complètement les résidus de marinade en les secouant.
5 minutes - 4
Tremper les crevettes dans le mélange de farine, puis les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées, bon appétit.
5 minutesMatériel requis:
Poêle à frire
Faits nutritionnels
Coriandre sèchepour 100gCuminpour 100gSauce sojapour 100gHuile d'olivepour 100gSelpour 100gFarinepour 100gPoudre à leverpour 100gPaprikapour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.