روبيان مقلي بتتبيلة مميزة

بتول محفوظkuhar

Sestavine

• روبيان أو قريدس، جامبو مقشر ومنظف
  1 كيلوغرام
• بصل أخضر طويل
  2 حبة
• فلفل أخضر، حار
  1 حبة
• فص ثوم، مفروم
  4 فص
• زنجبيل طازج، مفروم
  1 ملعقة كبيرة
• بقدونس، مفروم، ما يعادل 10 عروق
  1 ملعقة كبيرة
• شبث أخضر، ما يعادل 10 عروق
  1 ملعقة كبيرة
• Suhi Koriander
  1 ملعقة صغيرة
• Kumin
  1 ملعقة صغيرة
• Sojina omaka
  2 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض، ما يعادل عصير ليمونة واحدة
  0.3 كوب
• Oljčno olje
  2 ملعقة كبيرة
• Sol
  1 ملعقة صغيرة
• زيت، غزير للقلي
  1.5 كوب
• Moka
  1 كوب
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• Paprika
  0.5 ملعقة صغيرة
• ماء، بارد
  0.5 كوب
• Sol
  0.5 ملعقة صغيرة

Koraki

1. 1

   يوضع البصل، الزنجبيل، الثوم، الشبت، البقدونس، الفلفل الأخضر، البهارات، الليمون، صلصة الصويا وزيت الزيتون في الخلاط ويخلطوا.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalnik

   5 min
2. 2

   يُنقع الروبيان في الخليط ويترك مدة ساعة في البراد. تخلط مقادير التغليف يدوياً.

   60 min
3. 3

   يرفع الروبيان من الخليط وتزال عنه بقايا الخلطة الموجودة عليه نهائياً بواسطة نفضه.

   5 min
4. 4

   يُغمس الروبيان في خلطة الطحين أي التغليفة ويقلى بالزيت حتى يتحمر، وبالهنا.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Suhi Korianderna 100g

Energija298 kcal

Beljakovine12.4 g

Skupne maščobe15.6 g

Ogljikovi hidrati55 g

Prehranske vlaknine41.9 g

Skupni sladkorji0.6 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Sojina omakana 100g

Energija53 kcal

Beljakovine8 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati6 g

الملح5 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Solna 100g

Pepel100 g

Mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10.3 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76.3 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Paprikana 100g

Energija282 kcal

Beljakovine14.1 g

Skupne maščobe13.2 g

Ogljikovi hidrati54.3 g

Prehranske vlaknine34.9 g

Skupni sladkorji5.3 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake