Συστατικά
- Une poule, environ un kilo et demi, désossée et sans peau1.5 kilo
Κιμάς μοσχαρίσιος350 grammes- Petits pois, cuits150 grammes
- Carottes, cuites150 grammes
- Oignon de taille moyenne, haché1 pièce
- Ail, haché1 cuillère à soupe
Βούτυρο50 grammes- Sel et poivre noir au goût0
Μπαχαρικά0- Curry ou curcuma0
Βήματα
- 1
Nettoyez la poule désossée, séchez-la et assaisonnez-la avec du sel, du poivre et de l'eau d'oignon, puis laissez-la au réfrigérateur pendant une heure.
60 λεπτά - 2
Faites revenir la viande hachée avec le beurre et l'oignon, ajoutez les petits pois et les carottes cuites, et assaisonnez avec du sel, du poivre et du curry.
30 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι - 3
Étalez la poule désossée et assaisonnée, puis étalez le mélange de viande hachée en laissant les bords libres.
10 λεπτά - 4
Roulez la poule bien comme un cylindre et vous pouvez la fixer avec un cure-dent, puis enveloppez-la dans du papier aluminium et placez-la dans un plat allant au four avec une tasse d'eau bouillante, laissez cuire dans un four chaud pendant une heure.
60 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Papier aluminium🍳Plat allant au four - 5
Ouvrez le papier d'aluminium et placez la poule sous le gril pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'elle devienne dorée.
5 λεπτά - 6
Laissez refroidir au réfrigérateur, puis coupez avec un couteau bien aiguisé comme pour un rôti et décorez avec du persil.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μαχαίρι
Διατροφικά Στοιχεία
Κιμάς μοσχαρίσιοςανά 100gΒούτυροανά 100gΜπαχαρικάανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.