Prep Time
40 min
Cook Time
60 min
Total Time
100 min
Servings
5
Cost
Medium
Calories
600 kcal
Scale Portions
Ingredients
- دجاجة، حوالي كيلو ونصف مخلية من الجلد والعضم1.5 كيلو
Ground Beef350 غرام- بازيلاء، مسلوقة150 غرام
- جزر، مسلوق150 غرام
- بصل متوسط الحجم، مفرومة1 حبة
- ثوم، مفروم1 ملعقة كبيرة
Butter50 غرام- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
Spice0- كاري أو كركم0
Steps
- 1
تنظف الدجاجة المخلية وتجفف من الماء وتتبل بالملح والفلفل وماء البصل وتترك بالثلاجة لمدة ساعة.
60 min - 2
يعصج اللحم المفروم بالزبدة والبصل ويضاف اليه البازيلاء والجزر المسلوقين وتتبل بالملح والفلفل والكاري.
30 minRequired Tools:
Frying Pan - 3
تفرد الدجاجة المخلية والمتبلة ويفرد عليها خليط العصاج بعيدا عن الاطراف.
10 min - 4
تلف الدجاجة جيدا مثل الاسطوانة وممكن تثبت بخلة ثم توضع فى ورق الفويل ونحضر صينية فرن بها كوب ماء مغلى ونضع بها الدجاجة وتترك فى فرن حار لتستوي لمدة ساعة.
60 minRequired Tools:🍳ورق فويل🍳صينية فرن - 5
وتفتح ورقة الفرن وتوضع الدجاجة تحت الشواية لمدة خمس دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
5 min - 6
تترك فى الثلاجة لتبرد ثم تقطع بسكين حاد مثل تقطيع الروستو وتجمّل بالبقدونس.
10 minRequired Tools:
Knife
Nutrition Facts
General Recipe Nutrition (Per Serving)
30 g
45 g
25 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)Ground Beefper 100gButterper 100gSpiceper 100g
Ground Beefper 100g250 kcal
26 g
20 g
3.1 mg
4.8 mg
Butterper 100g717 kcal
0.85 g
81 g
0.1 g
0.1 g
Spiceper 100g100 kcal
5 g
3 g
20 g
10 g
* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.
Dietary Features & Tags
HalalGluten-FreeWeight Gain