Voorbereidingstijd
40 min
Kooktijd
60 min
Totale tijd
100 min
Porties
5
Kosten
Medium
Calorieën
600 kcal
Schaaldelen
Ingrediënten
- دجاجة، حوالي كيلو ونصف مخلية من الجلد والعضم1.5 كيلو
Gemalen rundvlees350 غرام- بازيلاء، مسلوقة150 غرام
- جزر، مسلوق150 غرام
- بصل متوسط الحجم، مفرومة1 حبة
- ثوم، مفروم1 ملعقة كبيرة
Boter50 غرام- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
Kruid0- كاري أو كركم0
Stappen
- 1
تنظف الدجاجة المخلية وتجفف من الماء وتتبل بالملح والفلفل وماء البصل وتترك بالثلاجة لمدة ساعة.
60 min - 2
يعصج اللحم المفروم بالزبدة والبصل ويضاف اليه البازيلاء والجزر المسلوقين وتتبل بالملح والفلفل والكاري.
30 minBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 3
تفرد الدجاجة المخلية والمتبلة ويفرد عليها خليط العصاج بعيدا عن الاطراف.
10 min - 4
تلف الدجاجة جيدا مثل الاسطوانة وممكن تثبت بخلة ثم توضع فى ورق الفويل ونحضر صينية فرن بها كوب ماء مغلى ونضع بها الدجاجة وتترك فى فرن حار لتستوي لمدة ساعة.
60 minBenodigde hulpmiddelen:🍳ورق فويل🍳صينية فرن - 5
وتفتح ورقة الفرن وتوضع الدجاجة تحت الشواية لمدة خمس دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
5 min - 6
تترك فى الثلاجة لتبرد ثم تقطع بسكين حاد مثل تقطيع الروستو وتجمّل بالبقدونس.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Mes
Voedingsfeiten
General Recipe Nutrition (Per Serving)
30 g
45 g
25 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)Gemalen rundvleesper 100gBoterper 100gKruidper 100g
Gemalen rundvleesper 100g250 kcal
26 g
20 g
3.1 mg
4.8 mg
Boterper 100g717 kcal
0.85 g
81 g
0.1 g
0.1 g
Kruidper 100g100 kcal
5 g
3 g
20 g
10 g
* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.
Dieetkenmerken & Tags
HalalGlutenvrijGewichtstoename