Forberedelsestid
40 min
Koketid
60 min
Total tid
100 min
Porsjoner
5
Koste
Medium
Kalorier
600 kcal
Skala porsjoner
Ingredienser
- دجاجة، حوالي كيلو ونصف مخلية من الجلد والعضم1.5 كيلو
Kjøttdeig av storfe350 غرام- بازيلاء، مسلوقة150 غرام
- جزر، مسلوق150 غرام
- بصل متوسط الحجم، مفرومة1 حبة
- ثوم، مفروم1 ملعقة كبيرة
Smør50 غرام- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
Krydder0- كاري أو كركم0
Trinn
- 1
تنظف الدجاجة المخلية وتجفف من الماء وتتبل بالملح والفلفل وماء البصل وتترك بالثلاجة لمدة ساعة.
60 min - 2
يعصج اللحم المفروم بالزبدة والبصل ويضاف اليه البازيلاء والجزر المسلوقين وتتبل بالملح والفلفل والكاري.
30 minNødvendig utstyr:
Stekepanne - 3
تفرد الدجاجة المخلية والمتبلة ويفرد عليها خليط العصاج بعيدا عن الاطراف.
10 min - 4
تلف الدجاجة جيدا مثل الاسطوانة وممكن تثبت بخلة ثم توضع فى ورق الفويل ونحضر صينية فرن بها كوب ماء مغلى ونضع بها الدجاجة وتترك فى فرن حار لتستوي لمدة ساعة.
60 minNødvendig utstyr:🍳ورق فويل🍳صينية فرن - 5
وتفتح ورقة الفرن وتوضع الدجاجة تحت الشواية لمدة خمس دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
5 min - 6
تترك فى الثلاجة لتبرد ثم تقطع بسكين حاد مثل تقطيع الروستو وتجمّل بالبقدونس.
10 minNødvendig utstyr:
Kniv
Ernæringsfakta
Generelt næringsinnhold (per porsjon)
30 g
45 g
25 g
Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)Kjøttdeig av storfeper 100gSmørper 100gKrydderper 100g
Kjøttdeig av storfeper 100g250 kcal
26 g
20 g
3.1 mg
4.8 mg
Smørper 100g717 kcal
0.85 g
81 g
0.1 g
0.1 g
Krydderper 100g100 kcal
5 g
3 g
20 g
10 g
* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.
Diettegenskaper og tagger
HalalGlutenfriVektøkning