روبيان بانيه مع صلصة برميزان

Zainab Al-Zaabiխոհարար

Բաղադրիչներ

• روبيان أو قريدس، طازج متوسط الحجم منظف ومقشر تماما
  800 غرام
• Ձու
  2 حبة
• Սպիտակ ալյուր
  100 غرام
• بقسماط أو كعك مطحون
  100 غرام
• بصلة وسط، مفروم ناعم
  1 حبة
• Այլ
  1 كوب
• جبنة برميزان
  150 غرام
• فص ثوم مهروس
  5 فص
• Լիմոնի հյութ
  2 ملعقة كبيرة
• Բալսամիկ քացախ
  1 ملعقة كبيرة
• ليمون حامض، مقطعة شرائح
  1 حبة
• Մայոնեզ
  1 ملعقة كبيرة
• Խմորիչ
  1 ملعقة كبيرة
• بهار، أبيض
  1 ملعقة صغيرة
• Ժենգի յուղ
  1 ملعقة كبيرة
• Վար
  0.5 كوب
• Մայդան
  1 ملعقة كبيرة
• Աղ
  1 ملعقة صغيرة

Քայլեր

1. 1

   تحضير الصلصة، توضع جبنة البارميزان في الخلاط مع نصف كمبة الثوم وتضرب حتى تنعم، يضاف الخردل، المايونيز، البقدونس المفروم، زيت الزيتون، ملعقة كبيرة عصير ليمون وبعض الملح والماء إلى الخلاط وتضرب حتى نحصل على صوص كثيف. نضع الصوص في طبق جانبي.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բլենդեր

   10 րոպե
2. 2

   لتحضير الروبيان، يغسل الروبيان جيداً ويتبل بعصير الليمون، الخل البلسمك، البصل المفروم، الثوم المهروس، الملح والفلفل الابيض، يترك في البراد لمدة ساعتين حتى يتشرب التتبيلة.

   120 րոպե
3. 3

   نخلط قليلاً من الملح والفلفل الابيض على الناشف مع بودرة الكعك.

   5 րոպե
4. 4

   يحمى الزيت النباتي في المقلاة على نار عالية فى البداية.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
5. 5

   يغمس الروبيان في الدقيق ثم البيض ثم بودرة الكعك ويوضع في المقلاة، تخفف النار قليلاً ويقلب الروبيان حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً من الخارج.

   10 րոպե
6. 6

   يصفى الروبيان بعد انضاجه من الزيت، يوضع في طبق التقديم ويزين بالبقدونس وشرائح الليمون ويقدم ساخناً بجانب الصوص.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ձու100գ-ի համար

Էներգիա155 kcal

Սպիտակուցներ12.6 g

Ընդհանուր ճարպեր10.6 g

Ածխաջրեր1.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1.1 g

Վիտամին D2.1 mcg

Սելեն30.8 mcg

Վիտամին B121 mcg

Սպիտակ ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Այլ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա22 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր6.9 g

Ընդհանուր շաքարներ1.5 g

Մանրաթելեր0.3 g

Ջուր91 g

Բալսամիկ քացախ100գ-ի համար

Էներգիա88 kcal

Սպիտակուցներ0.5 g

Ածխաջրեր17 g

Ընդհանուր շաքարներ17 g

Մայոնեզ100գ-ի համար

Էներգիա680 kcal

Սպիտակուցներ0.9 g

Ընդհանուր ճարպեր75 g

Ածխաջրեր0.6 g

Ընդհանուր շաքարներ0.6 g

Խմորիչ100գ-ի համար

Էներգիա66 kcal

Սպիտակուցներ5.4 g

Ընդհանուր ճարպեր4.2 g

Ածխաջրեր5.6 g

Մանրաթելեր4 g

Ընդհանուր շաքարներ0.9 g

Ժենգի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

Մայդան100գ-ի համար

Էներգիա36 kcal

Սպիտակուցներ3 g

Ընդհանուր ճարպեր0.4 g

Ածխաջրեր6 g

Մանրաթելեր3.3 g

Ընդհանուր շաքարներ0.9 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ