Rice with Bechamel

Faisal El-HassanΣεφ

Συστατικά

• Ρύζι
  500 grams
• Κάρδαμο
  2 pieces
• Φύλλα δάφνης
  0
• Αλάτι
  0
• Μαύρο πιπέρι
  0
• Minced meat or liver and gizzards
  500 grams
• Κρεμμύδι
  1 piece
• Πράσινη Πιπεριά
  1 piece
• Garlic clove
  1
• Μοσχοκάρυδο
  0
• Μίγμα μπαχαρικών
  0
• Γάλα
  3 cups
• Αλεύρι
  5 tablespoons
• Τυρί Kiri
  1 piece
• Roman cheese
  1 slice
• Μοτσαρέλα
  0

Βήματα

1. 1

   Place the rice in a pot on the stove and add salt, pepper, 2 cardamom pods, and bay leaves (to taste), and stir well.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Pot

   5 λεπτά
2. 2

   Add water over the rice until it is covered and cover the pot until the water is absorbed.

   5 λεπτά
3. 3

   Reduce the heat to very low and let it cook.

   10 λεπτά
4. 4

   Once cooked, remove the cardamom and bay leaves and any spices that can be taken out.

   5 λεπτά
5. 5

   While the rice is cooking, prepare the minced meat or (liver and gizzards); the method is the same: place a pot or pan with a lid on the stove with a little oil.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Pot

   🍳

   Pan

   5 λεπτά
6. 6

   Sauté the onion briefly, then add the pepper and sauté it a little, then add the garlic clove, followed by the minced meat or (liver and gizzards), salt, pepper, nutmeg, and spices (to taste).

   5 λεπτά
7. 7

   Stir briefly, then cover for 5 to 10 minutes.

   10 λεπτά
8. 8

   While it is cooking, start making the bechamel; combine the ingredients in the blender and blend well.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπλέντερ

   5 λεπτά
9. 9

   Place them in a pot without a lid on the stove until it thickens slightly and let it cool a bit.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Pot

   5 λεπτά
10. 10

    Add about 2 ladles of the bechamel to the rice after it has cooled slightly and stir well.

    5 λεπτά
11. 11

    Spread half of the rice in a baking dish, then add the minced meat or (liver and gizzards) on top.

    5 λεπτά
12. 12

    Spread the remaining rice and top it with the remaining bechamel, then sprinkle mozzarella cheese on top.

    5 λεπτά
13. 13

    Place it in the oven or microwave until the bechamel is cooked and the top is browned.

    10 λεπτά
14. 14

    Wait until it cools to cut it into firm pieces.

    5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ρύζιανά 100g

Ενέργεια130 kcal

Πρωτεΐνη2.7 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες28.2 g

Φυτικές ίνες0.4 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Κάρδαμοανά 100g

Ενέργεια311 kcal

Πρωτεΐνη10.8 g

Συνολικά λιπαρά6.7 g

Υδατάνθρακες68.5 g

Φυτικές ίνες28 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Φύλλα δάφνηςανά 100g

Ενέργεια313 kcal

Πρωτεΐνη7.6 g

Συνολικά λιπαρά8.4 g

Υδατάνθρακες74.9 g

Φυτικές ίνες26.3 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Κρεμμύδιανά 100g

Ενέργεια40 kcal

Πρωτεΐνη1.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες9.34 g

Φυτικές ίνες1.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.24 g

Πράσινη Πιπεριάανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Βιταμίνη C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Μοσχοκάρυδοανά 100g

Ενέργεια525 kcal

Πρωτεΐνη5.84 g

Συνολικά λιπαρά36.31 g

Υδατάνθρακες49.29 g

Φυτικές ίνες20.8 g

Μίγμα μπαχαρικώνανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

Γάλαανά 100g

Ενέργεια150 kcal

Πρωτεΐνη8 g

Συνολικά λιπαρά10 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Τυρί Kiriανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά25 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Μοτσαρέλαανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη22 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες2 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες