Ingredients
Rice500 grammes
Cardamom2 gousse
Bay leaf0
Salt0
Black Pepper0- Viande hachée ou foie et gésiers500 grammes
Onion1 unité
Green Pepper1 unité- Gousse d'ail1
Yellow Knot0
Mixed Spices0
Milk3 tasse
Flour5 cuillère à soupe
Kiri Cheese1 unité
Rumi Cheese1 tranche- Fromage mozzarella0
Steps
- 1
Mettre le riz dans une casserole sur le feu et ajouter le sel, le poivre, 2 gousses de cardamome et une feuille de laurier (selon le goût) et bien mélanger.
5 minRequired Tools:🍳Casserole - 2
Ajouter de l'eau au riz jusqu'à ce qu'il soit couvert et couvrir la casserole jusqu'à ce que le riz absorbe l'eau.
5 min - 3
Réduire le feu au minimum et laisser cuire.
10 min - 4
Une fois cuit, retirer les gousses de cardamome, la feuille de laurier et toute épice qui pourrait être retirée.
5 min - 5
Pendant que le riz cuit, préparer la viande hachée ou (le foie et les gésiers), la méthode est la même : mettre une casserole ou une poêle avec couvercle sur le feu avec un peu d'huile.
5 minRequired Tools:🍳Casserole🍳Poêle - 6
Faire revenir l'oignon un peu, puis ajouter le poivron et le faire revenir un peu, puis ajouter la gousse d'ail, puis la viande hachée ou (le foie et les gésiers) avec le sel, le poivre, la noix de muscade et les épices (selon le goût).
5 min - 7
Mélanger un peu puis couvrir pendant 5 à 10 minutes.
10 min - 8
Pendant qu'il cuit, commencer à préparer le béchamel, mettre les ingrédients dans le mixeur et bien les mixer.
5 minRequired Tools:
Blender - 9
Mettre le mélange dans une casserole sans couvercle sur le feu jusqu'à ce qu'il épaississe un peu et laisser refroidir un peu.
5 minRequired Tools:🍳Casserole - 10
Ajouter environ 2 louches de béchamel sur le riz après qu'il ait légèrement refroidi et bien mélanger.
5 min - 11
Étaler la moitié du riz dans un plat allant au four, puis ajouter la viande hachée ou (le foie et les gésiers) par-dessus.
5 min - 12
Étaler le reste du riz et mettre le reste de béchamel par-dessus, saupoudrer de fromage mozzarella.
5 min - 13
Mettre au four ou au micro-ondes jusqu'à ce que le béchamel soit cuit et que le dessus soit doré.
10 min - 14
Attendre qu'il refroidisse pour le couper en morceaux bien formés.
5 min
Nutrition Facts
Riceper 100gCardamomper 100gBay leafper 100gSaltper 100gBlack Pepperper 100gOnionper 100gGreen Pepperper 100gYellow Knotper 100gMixed Spicesper 100gMilkper 100gFlourper 100gKiri Cheeseper 100gRumi Cheeseper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.