مواد تشکیل دهنده
برنج500 grammes
هل2 gousse
برگ بو0
نمک0
فلفل سیاه0- Viande hachée ou foie et gésiers500 grammes
پیاز1 unité
فلفل سبز1 unité- Gousse d'ail1
گره زرد0
ادویهجات مخلوط0
شیر3 tasse
آرد5 cuillère à soupe
پنیر کیری1 unité
پنیر رومی1 tranche- Fromage mozzarella0
مراحل
- 1
Mettre le riz dans une casserole sur le feu et ajouter le sel, le poivre, 2 gousses de cardamome et une feuille de laurier (selon le goût) et bien mélanger.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Casserole - 2
Ajouter de l'eau au riz jusqu'à ce qu'il soit couvert et couvrir la casserole jusqu'à ce que le riz absorbe l'eau.
5 دقیقه - 3
Réduire le feu au minimum et laisser cuire.
10 دقیقه - 4
Une fois cuit, retirer les gousses de cardamome, la feuille de laurier et toute épice qui pourrait être retirée.
5 دقیقه - 5
Pendant que le riz cuit, préparer la viande hachée ou (le foie et les gésiers), la méthode est la même : mettre une casserole ou une poêle avec couvercle sur le feu avec un peu d'huile.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Casserole🍳Poêle - 6
Faire revenir l'oignon un peu, puis ajouter le poivron et le faire revenir un peu, puis ajouter la gousse d'ail, puis la viande hachée ou (le foie et les gésiers) avec le sel, le poivre, la noix de muscade et les épices (selon le goût).
5 دقیقه - 7
Mélanger un peu puis couvrir pendant 5 à 10 minutes.
10 دقیقه - 8
Pendant qu'il cuit, commencer à préparer le béchamel, mettre les ingrédients dans le mixeur et bien les mixer.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
مخلوطکن - 9
Mettre le mélange dans une casserole sans couvercle sur le feu jusqu'à ce qu'il épaississe un peu et laisser refroidir un peu.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Casserole - 10
Ajouter environ 2 louches de béchamel sur le riz après qu'il ait légèrement refroidi et bien mélanger.
5 دقیقه - 11
Étaler la moitié du riz dans un plat allant au four, puis ajouter la viande hachée ou (le foie et les gésiers) par-dessus.
5 دقیقه - 12
Étaler le reste du riz et mettre le reste de béchamel par-dessus, saupoudrer de fromage mozzarella.
5 دقیقه - 13
Mettre au four ou au micro-ondes jusqu'à ce que le béchamel soit cuit et que le dessus soit doré.
10 دقیقه - 14
Attendre qu'il refroidisse pour le couper en morceaux bien formés.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
برنجper 100gهلper 100gبرگ بوper 100gنمکper 100gفلفل سیاهper 100gپیازper 100gفلفل سبزper 100gگره زردper 100gادویهجات مخلوطper 100gشیرper 100gآردper 100gپنیر کیریper 100gپنیر رومیper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.