Ingrédients
Riz500 grammes
Cardamome2 gousse
Feuille de laurier0
Sel0
Poivre noir0- Viande hachée ou foie et gésiers500 grammes
Oignon1 unité
Poivron Vert1 unité- Gousse d'ail1
Noix de muscade0
Épices mélangées0
Lait3 tasse
Farine5 cuillère à soupe
Fromage Kiri1 unité
Fromage Rumi1 tranche- Fromage mozzarella0
Mesures
- 1
Mettre le riz dans une casserole sur le feu et ajouter le sel, le poivre, 2 gousses de cardamome et une feuille de laurier (selon le goût) et bien mélanger.
5 minutesMatériel requis:🍳Casserole - 2
Ajouter de l'eau au riz jusqu'à ce qu'il soit couvert et couvrir la casserole jusqu'à ce que le riz absorbe l'eau.
5 minutes - 3
Réduire le feu au minimum et laisser cuire.
10 minutes - 4
Une fois cuit, retirer les gousses de cardamome, la feuille de laurier et toute épice qui pourrait être retirée.
5 minutes - 5
Pendant que le riz cuit, préparer la viande hachée ou (le foie et les gésiers), la méthode est la même : mettre une casserole ou une poêle avec couvercle sur le feu avec un peu d'huile.
5 minutesMatériel requis:🍳Casserole🍳Poêle - 6
Faire revenir l'oignon un peu, puis ajouter le poivron et le faire revenir un peu, puis ajouter la gousse d'ail, puis la viande hachée ou (le foie et les gésiers) avec le sel, le poivre, la noix de muscade et les épices (selon le goût).
5 minutes - 7
Mélanger un peu puis couvrir pendant 5 à 10 minutes.
10 minutes - 8
Pendant qu'il cuit, commencer à préparer le béchamel, mettre les ingrédients dans le mixeur et bien les mixer.
5 minutesMatériel requis:
Blender - 9
Mettre le mélange dans une casserole sans couvercle sur le feu jusqu'à ce qu'il épaississe un peu et laisser refroidir un peu.
5 minutesMatériel requis:🍳Casserole - 10
Ajouter environ 2 louches de béchamel sur le riz après qu'il ait légèrement refroidi et bien mélanger.
5 minutes - 11
Étaler la moitié du riz dans un plat allant au four, puis ajouter la viande hachée ou (le foie et les gésiers) par-dessus.
5 minutes - 12
Étaler le reste du riz et mettre le reste de béchamel par-dessus, saupoudrer de fromage mozzarella.
5 minutes - 13
Mettre au four ou au micro-ondes jusqu'à ce que le béchamel soit cuit et que le dessus soit doré.
10 minutes - 14
Attendre qu'il refroidisse pour le couper en morceaux bien formés.
5 minutes
Faits nutritionnels
Rizpour 100gCardamomepour 100gFeuille de laurierpour 100gSelpour 100gPoivre noirpour 100gOignonpour 100gPoivron Vertpour 100gNoix de muscadepour 100gÉpices mélangéespour 100gLaitpour 100gFarinepour 100gFromage Kiripour 100gFromage Rumipour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.