מרכיבים
אורז500 grammes
הל2 gousse
עלים של דפנה0
מלח0
פפר שחור0- Viande hachée ou foie et gésiers500 grammes
בצל1 unité
פלפל ירוק1 unité- Gousse d'ail1
קשר צהוב0
תבלינים מעורבים0
חלב3 tasse
קמח5 cuillère à soupe
גבינת קירי1 unité
גבינת רומי1 tranche- Fromage mozzarella0
צעדים
- 1
Mettre le riz dans une casserole sur le feu et ajouter le sel, le poivre, 2 gousses de cardamome et une feuille de laurier (selon le goût) et bien mélanger.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Casserole - 2
Ajouter de l'eau au riz jusqu'à ce qu'il soit couvert et couvrir la casserole jusqu'à ce que le riz absorbe l'eau.
5 דקות - 3
Réduire le feu au minimum et laisser cuire.
10 דקות - 4
Une fois cuit, retirer les gousses de cardamome, la feuille de laurier et toute épice qui pourrait être retirée.
5 דקות - 5
Pendant que le riz cuit, préparer la viande hachée ou (le foie et les gésiers), la méthode est la même : mettre une casserole ou une poêle avec couvercle sur le feu avec un peu d'huile.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Casserole🍳Poêle - 6
Faire revenir l'oignon un peu, puis ajouter le poivron et le faire revenir un peu, puis ajouter la gousse d'ail, puis la viande hachée ou (le foie et les gésiers) avec le sel, le poivre, la noix de muscade et les épices (selon le goût).
5 דקות - 7
Mélanger un peu puis couvrir pendant 5 à 10 minutes.
10 דקות - 8
Pendant qu'il cuit, commencer à préparer le béchamel, mettre les ingrédients dans le mixeur et bien les mixer.
5 דקותכלים נדרשים:
בלנדר - 9
Mettre le mélange dans une casserole sans couvercle sur le feu jusqu'à ce qu'il épaississe un peu et laisser refroidir un peu.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Casserole - 10
Ajouter environ 2 louches de béchamel sur le riz après qu'il ait légèrement refroidi et bien mélanger.
5 דקות - 11
Étaler la moitié du riz dans un plat allant au four, puis ajouter la viande hachée ou (le foie et les gésiers) par-dessus.
5 דקות - 12
Étaler le reste du riz et mettre le reste de béchamel par-dessus, saupoudrer de fromage mozzarella.
5 דקות - 13
Mettre au four ou au micro-ondes jusqu'à ce que le béchamel soit cuit et que le dessus soit doré.
10 דקות - 14
Attendre qu'il refroidisse pour le couper en morceaux bien formés.
5 דקות
עובדות תזונה
אורזper 100gהלper 100gעלים של דפנהper 100gמלחper 100gפפר שחורper 100gבצלper 100gפלפל ירוקper 100gקשר צהובper 100gתבלינים מעורביםper 100gחלבper 100gקמחper 100gגבינת קיריper 100gגבינת רומיper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.