Բաղադրիչներ
Բրինձ500 grammes
Կարդամոն2 gousse
Դափնու տերև0
Աղ0
Սև պղպեղ0- Viande hachée ou foie et gésiers500 grammes
Սոխ1 unité
Կանաչ Պղպեղ1 unité- Gousse d'ail1
Դեղին հանգույց0
Խառնաբույրեր0
Կաթ3 tasse
Ալյուր5 cuillère à soupe
Կիրի Պանիր1 unité
Ռումի պանիր1 tranche- Fromage mozzarella0
Քայլեր
- 1
Mettre le riz dans une casserole sur le feu et ajouter le sel, le poivre, 2 gousses de cardamome et une feuille de laurier (selon le goût) et bien mélanger.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Casserole - 2
Ajouter de l'eau au riz jusqu'à ce qu'il soit couvert et couvrir la casserole jusqu'à ce que le riz absorbe l'eau.
5 րոպե - 3
Réduire le feu au minimum et laisser cuire.
10 րոպե - 4
Une fois cuit, retirer les gousses de cardamome, la feuille de laurier et toute épice qui pourrait être retirée.
5 րոպե - 5
Pendant que le riz cuit, préparer la viande hachée ou (le foie et les gésiers), la méthode est la même : mettre une casserole ou une poêle avec couvercle sur le feu avec un peu d'huile.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Casserole🍳Poêle - 6
Faire revenir l'oignon un peu, puis ajouter le poivron et le faire revenir un peu, puis ajouter la gousse d'ail, puis la viande hachée ou (le foie et les gésiers) avec le sel, le poivre, la noix de muscade et les épices (selon le goût).
5 րոպե - 7
Mélanger un peu puis couvrir pendant 5 à 10 minutes.
10 րոպե - 8
Pendant qu'il cuit, commencer à préparer le béchamel, mettre les ingrédients dans le mixeur et bien les mixer.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Բլենդեր - 9
Mettre le mélange dans une casserole sans couvercle sur le feu jusqu'à ce qu'il épaississe un peu et laisser refroidir un peu.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Casserole - 10
Ajouter environ 2 louches de béchamel sur le riz après qu'il ait légèrement refroidi et bien mélanger.
5 րոպե - 11
Étaler la moitié du riz dans un plat allant au four, puis ajouter la viande hachée ou (le foie et les gésiers) par-dessus.
5 րոպե - 12
Étaler le reste du riz et mettre le reste de béchamel par-dessus, saupoudrer de fromage mozzarella.
5 րոպե - 13
Mettre au four ou au micro-ondes jusqu'à ce que le béchamel soit cuit et que le dessus soit doré.
10 րոպե - 14
Attendre qu'il refroidisse pour le couper en morceaux bien formés.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Բրինձ100գ-ի համարԿարդամոն100գ-ի համարԴափնու տերև100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարՍոխ100գ-ի համարԿանաչ Պղպեղ100գ-ի համարԴեղին հանգույց100գ-ի համարԽառնաբույրեր100գ-ի համարԿաթ100գ-ի համարԱլյուր100գ-ի համարԿիրի Պանիր100գ-ի համարՌումի պանիր100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: