Ingredjenti
Riz500 grammes
Kardamomu2 gousse
Fjura tal-laurel0
Salt0
Bżar iswed0- Viande hachée ou foie et gésiers500 grammes
Bżar1 unité
Peperoni Aħdar1 unité- Gousse d'ail1
Knot Żejjed0
Speċijiet miksija0
Ħalib3 tasse
Farina5 cuillère à soupe
Ħallib Kiri1 unité
Ħobż Rumi1 tranche- Fromage mozzarella0
Passi
- 1
Mettre le riz dans une casserole sur le feu et ajouter le sel, le poivre, 2 gousses de cardamome et une feuille de laurier (selon le goût) et bien mélanger.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳Casserole - 2
Ajouter de l'eau au riz jusqu'à ce qu'il soit couvert et couvrir la casserole jusqu'à ce que le riz absorbe l'eau.
recipe.minutes - 3
Réduire le feu au minimum et laisser cuire.
recipe.minutes - 4
Une fois cuit, retirer les gousses de cardamome, la feuille de laurier et toute épice qui pourrait être retirée.
recipe.minutes - 5
Pendant que le riz cuit, préparer la viande hachée ou (le foie et les gésiers), la méthode est la même : mettre une casserole ou une poêle avec couvercle sur le feu avec un peu d'huile.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳Casserole🍳Poêle - 6
Faire revenir l'oignon un peu, puis ajouter le poivron et le faire revenir un peu, puis ajouter la gousse d'ail, puis la viande hachée ou (le foie et les gésiers) avec le sel, le poivre, la noix de muscade et les épices (selon le goût).
recipe.minutes - 7
Mélanger un peu puis couvrir pendant 5 à 10 minutes.
recipe.minutes - 8
Pendant qu'il cuit, commencer à préparer le béchamel, mettre les ingrédients dans le mixeur et bien les mixer.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Blender - 9
Mettre le mélange dans une casserole sans couvercle sur le feu jusqu'à ce qu'il épaississe un peu et laisser refroidir un peu.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳Casserole - 10
Ajouter environ 2 louches de béchamel sur le riz après qu'il ait légèrement refroidi et bien mélanger.
recipe.minutes - 11
Étaler la moitié du riz dans un plat allant au four, puis ajouter la viande hachée ou (le foie et les gésiers) par-dessus.
recipe.minutes - 12
Étaler le reste du riz et mettre le reste de béchamel par-dessus, saupoudrer de fromage mozzarella.
recipe.minutes - 13
Mettre au four ou au micro-ondes jusqu'à ce que le béchamel soit cuit et que le dessus soit doré.
recipe.minutes - 14
Attendre qu'il refroidisse pour le couper en morceaux bien formés.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Rizgħal kull 100gKardamomugħal kull 100gFjura tal-laurelgħal kull 100gSaltgħal kull 100gBżar iswedgħal kull 100gBżargħal kull 100gPeperoni Aħdargħal kull 100gKnot Żejjedgħal kull 100gSpeċijiet miksijagħal kull 100gĦalibgħal kull 100gFarinagħal kull 100gĦallib Kirigħal kull 100gĦobż Rumigħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.