Ingrediënten
Rijst500 grammes
Cardamom2 gousse
Laurierblad0
Zout0
Zwarte peper0- Viande hachée ou foie et gésiers500 grammes
Ui1 unité
Groene Paprika1 unité- Gousse d'ail1
Gele Knoop0
Gemengde specerijen0
Melk3 tasse
Meel5 cuillère à soupe
Kiri Kaas1 unité
Rumi Kaas1 tranche- Fromage mozzarella0
Stappen
- 1
Mettre le riz dans une casserole sur le feu et ajouter le sel, le poivre, 2 gousses de cardamome et une feuille de laurier (selon le goût) et bien mélanger.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Casserole - 2
Ajouter de l'eau au riz jusqu'à ce qu'il soit couvert et couvrir la casserole jusqu'à ce que le riz absorbe l'eau.
recipe.minutes - 3
Réduire le feu au minimum et laisser cuire.
recipe.minutes - 4
Une fois cuit, retirer les gousses de cardamome, la feuille de laurier et toute épice qui pourrait être retirée.
recipe.minutes - 5
Pendant que le riz cuit, préparer la viande hachée ou (le foie et les gésiers), la méthode est la même : mettre une casserole ou une poêle avec couvercle sur le feu avec un peu d'huile.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Casserole🍳Poêle - 6
Faire revenir l'oignon un peu, puis ajouter le poivron et le faire revenir un peu, puis ajouter la gousse d'ail, puis la viande hachée ou (le foie et les gésiers) avec le sel, le poivre, la noix de muscade et les épices (selon le goût).
recipe.minutes - 7
Mélanger un peu puis couvrir pendant 5 à 10 minutes.
recipe.minutes - 8
Pendant qu'il cuit, commencer à préparer le béchamel, mettre les ingrédients dans le mixeur et bien les mixer.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Blender - 9
Mettre le mélange dans une casserole sans couvercle sur le feu jusqu'à ce qu'il épaississe un peu et laisser refroidir un peu.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Casserole - 10
Ajouter environ 2 louches de béchamel sur le riz après qu'il ait légèrement refroidi et bien mélanger.
recipe.minutes - 11
Étaler la moitié du riz dans un plat allant au four, puis ajouter la viande hachée ou (le foie et les gésiers) par-dessus.
recipe.minutes - 12
Étaler le reste du riz et mettre le reste de béchamel par-dessus, saupoudrer de fromage mozzarella.
recipe.minutes - 13
Mettre au four ou au micro-ondes jusqu'à ce que le béchamel soit cuit et que le dessus soit doré.
recipe.minutes - 14
Attendre qu'il refroidisse pour le couper en morceaux bien formés.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Rijstper 100gCardamomper 100gLaurierbladper 100gZoutper 100gZwarte peperper 100gUiper 100gGroene Paprikaper 100gGele Knoopper 100gGemengde specerijenper 100gMelkper 100gMeelper 100gKiri Kaasper 100gRumi Kaasper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.