Ingredienser
Ris500 grammes
Kardemomme2 gousse
Laurbærblad0
Salt0
Svart pepper0- Viande hachée ou foie et gésiers500 grammes
Løk1 unité
Grønn Paprika1 unité- Gousse d'ail1
Gul Knute0
Blandede krydder0
Melk3 tasse
Mel5 cuillère à soupe
Kiri Ost1 unité
Rumi Ost1 tranche- Fromage mozzarella0
Trinn
- 1
Mettre le riz dans une casserole sur le feu et ajouter le sel, le poivre, 2 gousses de cardamome et une feuille de laurier (selon le goût) et bien mélanger.
5 minNødvendig utstyr:🍳Casserole - 2
Ajouter de l'eau au riz jusqu'à ce qu'il soit couvert et couvrir la casserole jusqu'à ce que le riz absorbe l'eau.
5 min - 3
Réduire le feu au minimum et laisser cuire.
10 min - 4
Une fois cuit, retirer les gousses de cardamome, la feuille de laurier et toute épice qui pourrait être retirée.
5 min - 5
Pendant que le riz cuit, préparer la viande hachée ou (le foie et les gésiers), la méthode est la même : mettre une casserole ou une poêle avec couvercle sur le feu avec un peu d'huile.
5 minNødvendig utstyr:🍳Casserole🍳Poêle - 6
Faire revenir l'oignon un peu, puis ajouter le poivron et le faire revenir un peu, puis ajouter la gousse d'ail, puis la viande hachée ou (le foie et les gésiers) avec le sel, le poivre, la noix de muscade et les épices (selon le goût).
5 min - 7
Mélanger un peu puis couvrir pendant 5 à 10 minutes.
10 min - 8
Pendant qu'il cuit, commencer à préparer le béchamel, mettre les ingrédients dans le mixeur et bien les mixer.
5 minNødvendig utstyr:
Blender - 9
Mettre le mélange dans une casserole sans couvercle sur le feu jusqu'à ce qu'il épaississe un peu et laisser refroidir un peu.
5 minNødvendig utstyr:🍳Casserole - 10
Ajouter environ 2 louches de béchamel sur le riz après qu'il ait légèrement refroidi et bien mélanger.
5 min - 11
Étaler la moitié du riz dans un plat allant au four, puis ajouter la viande hachée ou (le foie et les gésiers) par-dessus.
5 min - 12
Étaler le reste du riz et mettre le reste de béchamel par-dessus, saupoudrer de fromage mozzarella.
5 min - 13
Mettre au four ou au micro-ondes jusqu'à ce que le béchamel soit cuit et que le dessus soit doré.
10 min - 14
Attendre qu'il refroidisse pour le couper en morceaux bien formés.
5 min
Ernæringsfakta
Risper 100gKardemommeper 100gLaurbærbladper 100gSaltper 100gSvart pepperper 100gLøkper 100gGrønn Paprikaper 100gGul Knuteper 100gBlandede krydderper 100gMelkper 100gMelper 100gKiri Ostper 100gRumi Ostper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.