Ingredientes
Arroz500 grammes
Cardamomo2 gousse
Folha de louro0
Sal0
Pimenta preta0- Viande hachée ou foie et gésiers500 grammes
Cebola1 unité
Pimentão Verde1 unité- Gousse d'ail1
Nó Amarelo0
Especiarias mistas0
Leite3 tasse
Farinha5 cuillère à soupe
Queijo Kiri1 unité
Queijo Rumi1 tranche- Fromage mozzarella0
Passos
- 1
Mettre le riz dans une casserole sur le feu et ajouter le sel, le poivre, 2 gousses de cardamome et une feuille de laurier (selon le goût) et bien mélanger.
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳Casserole - 2
Ajouter de l'eau au riz jusqu'à ce qu'il soit couvert et couvrir la casserole jusqu'à ce que le riz absorbe l'eau.
recipe.minutes - 3
Réduire le feu au minimum et laisser cuire.
recipe.minutes - 4
Une fois cuit, retirer les gousses de cardamome, la feuille de laurier et toute épice qui pourrait être retirée.
recipe.minutes - 5
Pendant que le riz cuit, préparer la viande hachée ou (le foie et les gésiers), la méthode est la même : mettre une casserole ou une poêle avec couvercle sur le feu avec un peu d'huile.
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳Casserole🍳Poêle - 6
Faire revenir l'oignon un peu, puis ajouter le poivron et le faire revenir un peu, puis ajouter la gousse d'ail, puis la viande hachée ou (le foie et les gésiers) avec le sel, le poivre, la noix de muscade et les épices (selon le goût).
recipe.minutes - 7
Mélanger un peu puis couvrir pendant 5 à 10 minutes.
recipe.minutes - 8
Pendant qu'il cuit, commencer à préparer le béchamel, mettre les ingrédients dans le mixeur et bien les mixer.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Liquidificador - 9
Mettre le mélange dans une casserole sans couvercle sur le feu jusqu'à ce qu'il épaississe un peu et laisser refroidir un peu.
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳Casserole - 10
Ajouter environ 2 louches de béchamel sur le riz après qu'il ait légèrement refroidi et bien mélanger.
recipe.minutes - 11
Étaler la moitié du riz dans un plat allant au four, puis ajouter la viande hachée ou (le foie et les gésiers) par-dessus.
recipe.minutes - 12
Étaler le reste du riz et mettre le reste de béchamel par-dessus, saupoudrer de fromage mozzarella.
recipe.minutes - 13
Mettre au four ou au micro-ondes jusqu'à ce que le béchamel soit cuit et que le dessus soit doré.
recipe.minutes - 14
Attendre qu'il refroidisse pour le couper en morceaux bien formés.
recipe.minutes
Fatos nutricionais
Arrozpor 100gCardamomopor 100gFolha de louropor 100gSalpor 100gPimenta pretapor 100gCebolapor 100gPimentão Verdepor 100gNó Amarelopor 100gEspeciarias mistaspor 100gLeitepor 100gFarinhapor 100gQueijo Kiripor 100gQueijo Rumipor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.