Ingrediente
Orez500 grammes
Cardamom2 gousse
Frunză de dafin0
Sare0
Piper negru0- Viande hachée ou foie et gésiers500 grammes
Ceapă1 unité
Ardei Verde1 unité- Gousse d'ail1
Nod Galben0
Condimente mixte0
Lapte3 tasse
Făină5 cuillère à soupe
Brânză Kiri1 unité
Brânză Rumi1 tranche- Fromage mozzarella0
Pași
- 1
Mettre le riz dans une casserole sur le feu et ajouter le sel, le poivre, 2 gousses de cardamome et une feuille de laurier (selon le goût) et bien mélanger.
5 minUstensile necesare:🍳Casserole - 2
Ajouter de l'eau au riz jusqu'à ce qu'il soit couvert et couvrir la casserole jusqu'à ce que le riz absorbe l'eau.
5 min - 3
Réduire le feu au minimum et laisser cuire.
10 min - 4
Une fois cuit, retirer les gousses de cardamome, la feuille de laurier et toute épice qui pourrait être retirée.
5 min - 5
Pendant que le riz cuit, préparer la viande hachée ou (le foie et les gésiers), la méthode est la même : mettre une casserole ou une poêle avec couvercle sur le feu avec un peu d'huile.
5 minUstensile necesare:🍳Casserole🍳Poêle - 6
Faire revenir l'oignon un peu, puis ajouter le poivron et le faire revenir un peu, puis ajouter la gousse d'ail, puis la viande hachée ou (le foie et les gésiers) avec le sel, le poivre, la noix de muscade et les épices (selon le goût).
5 min - 7
Mélanger un peu puis couvrir pendant 5 à 10 minutes.
10 min - 8
Pendant qu'il cuit, commencer à préparer le béchamel, mettre les ingrédients dans le mixeur et bien les mixer.
5 minUstensile necesare:
Blender - 9
Mettre le mélange dans une casserole sans couvercle sur le feu jusqu'à ce qu'il épaississe un peu et laisser refroidir un peu.
5 minUstensile necesare:🍳Casserole - 10
Ajouter environ 2 louches de béchamel sur le riz après qu'il ait légèrement refroidi et bien mélanger.
5 min - 11
Étaler la moitié du riz dans un plat allant au four, puis ajouter la viande hachée ou (le foie et les gésiers) par-dessus.
5 min - 12
Étaler le reste du riz et mettre le reste de béchamel par-dessus, saupoudrer de fromage mozzarella.
5 min - 13
Mettre au four ou au micro-ondes jusqu'à ce que le béchamel soit cuit et que le dessus soit doré.
10 min - 14
Attendre qu'il refroidisse pour le couper en morceaux bien formés.
5 min
Date nutriționale
Orezper 100gCardamomper 100gFrunză de dafinper 100gSareper 100gPiper negruper 100gCeapăper 100gArdei Verdeper 100gNod Galbenper 100gCondimente mixteper 100gLapteper 100gFăinăper 100gBrânză Kiriper 100gBrânză Rumiper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.