Sestavine
Riž500 grammes
Kardamom2 gousse
Laurusov list0
Sol0
Črni poper0- Viande hachée ou foie et gésiers500 grammes
Čebula1 unité
Zeleni Poper1 unité- Gousse d'ail1
Rumena Vozel0
Mešanica začimbov0
Mleko3 tasse
Moka5 cuillère à soupe
Sir Kiri1 unité
Sir Rumi1 tranche- Fromage mozzarella0
Koraki
- 1
Mettre le riz dans une casserole sur le feu et ajouter le sel, le poivre, 2 gousses de cardamome et une feuille de laurier (selon le goût) et bien mélanger.
5 minPotrebni pripomočki:🍳Casserole - 2
Ajouter de l'eau au riz jusqu'à ce qu'il soit couvert et couvrir la casserole jusqu'à ce que le riz absorbe l'eau.
5 min - 3
Réduire le feu au minimum et laisser cuire.
10 min - 4
Une fois cuit, retirer les gousses de cardamome, la feuille de laurier et toute épice qui pourrait être retirée.
5 min - 5
Pendant que le riz cuit, préparer la viande hachée ou (le foie et les gésiers), la méthode est la même : mettre une casserole ou une poêle avec couvercle sur le feu avec un peu d'huile.
5 minPotrebni pripomočki:🍳Casserole🍳Poêle - 6
Faire revenir l'oignon un peu, puis ajouter le poivron et le faire revenir un peu, puis ajouter la gousse d'ail, puis la viande hachée ou (le foie et les gésiers) avec le sel, le poivre, la noix de muscade et les épices (selon le goût).
5 min - 7
Mélanger un peu puis couvrir pendant 5 à 10 minutes.
10 min - 8
Pendant qu'il cuit, commencer à préparer le béchamel, mettre les ingrédients dans le mixeur et bien les mixer.
5 minPotrebni pripomočki:
Mešalnik - 9
Mettre le mélange dans une casserole sans couvercle sur le feu jusqu'à ce qu'il épaississe un peu et laisser refroidir un peu.
5 minPotrebni pripomočki:🍳Casserole - 10
Ajouter environ 2 louches de béchamel sur le riz après qu'il ait légèrement refroidi et bien mélanger.
5 min - 11
Étaler la moitié du riz dans un plat allant au four, puis ajouter la viande hachée ou (le foie et les gésiers) par-dessus.
5 min - 12
Étaler le reste du riz et mettre le reste de béchamel par-dessus, saupoudrer de fromage mozzarella.
5 min - 13
Mettre au four ou au micro-ondes jusqu'à ce que le béchamel soit cuit et que le dessus soit doré.
10 min - 14
Attendre qu'il refroidisse pour le couper en morceaux bien formés.
5 min
Dejstva o hranilni vrednosti
Rižna 100gKardamomna 100gLaurusov listna 100gSolna 100gČrni poperna 100gČebulana 100gZeleni Poperna 100gRumena Vozelna 100gMešanica začimbovna 100gMlekona 100gMokana 100gSir Kirina 100gSir Rumina 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.