Përbërësit
Oriz500 grammes
Kardamom2 gousse
Gjethe dafine0
Kripë0
Piper i zi0- Viande hachée ou foie et gésiers500 grammes
Qepë1 unité
Piper i Gjelbër1 unité- Gousse d'ail1
Nyjë e Verdhe0
Erëza të përziera0
Qumësht3 tasse
Miell5 cuillère à soupe
Djathë Kiri1 unité
Djathë Rumi1 tranche- Fromage mozzarella0
Hapat
- 1
Mettre le riz dans une casserole sur le feu et ajouter le sel, le poivre, 2 gousses de cardamome et une feuille de laurier (selon le goût) et bien mélanger.
5 minPajisjet e duhura:🍳Casserole - 2
Ajouter de l'eau au riz jusqu'à ce qu'il soit couvert et couvrir la casserole jusqu'à ce que le riz absorbe l'eau.
5 min - 3
Réduire le feu au minimum et laisser cuire.
10 min - 4
Une fois cuit, retirer les gousses de cardamome, la feuille de laurier et toute épice qui pourrait être retirée.
5 min - 5
Pendant que le riz cuit, préparer la viande hachée ou (le foie et les gésiers), la méthode est la même : mettre une casserole ou une poêle avec couvercle sur le feu avec un peu d'huile.
5 minPajisjet e duhura:🍳Casserole🍳Poêle - 6
Faire revenir l'oignon un peu, puis ajouter le poivron et le faire revenir un peu, puis ajouter la gousse d'ail, puis la viande hachée ou (le foie et les gésiers) avec le sel, le poivre, la noix de muscade et les épices (selon le goût).
5 min - 7
Mélanger un peu puis couvrir pendant 5 à 10 minutes.
10 min - 8
Pendant qu'il cuit, commencer à préparer le béchamel, mettre les ingrédients dans le mixeur et bien les mixer.
5 minPajisjet e duhura:
Blender - 9
Mettre le mélange dans une casserole sans couvercle sur le feu jusqu'à ce qu'il épaississe un peu et laisser refroidir un peu.
5 minPajisjet e duhura:🍳Casserole - 10
Ajouter environ 2 louches de béchamel sur le riz après qu'il ait légèrement refroidi et bien mélanger.
5 min - 11
Étaler la moitié du riz dans un plat allant au four, puis ajouter la viande hachée ou (le foie et les gésiers) par-dessus.
5 min - 12
Étaler le reste du riz et mettre le reste de béchamel par-dessus, saupoudrer de fromage mozzarella.
5 min - 13
Mettre au four ou au micro-ondes jusqu'à ce que le béchamel soit cuit et que le dessus soit doré.
10 min - 14
Attendre qu'il refroidisse pour le couper en morceaux bien formés.
5 min
Fakte të të ushqyerit
Orizpër 100gKardamompër 100gGjethe dafinepër 100gKripëpër 100gPiper i zipër 100gQepëpër 100gPiper i Gjelbërpër 100gNyjë e Verdhepër 100gErëza të përzierapër 100gQumështpër 100gMiellpër 100gDjathë Kiripër 100gDjathë Rumipër 100g* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.