Malzemeler
Pirinç500 grammes
Kakule2 gousse
Defne yaprağı0
Tuz0
Karabiber0- Viande hachée ou foie et gésiers500 grammes
Soğan1 unité
Yeşil Biber1 unité- Gousse d'ail1
Sarı Düğüm0
Karışık baharatlar0
Süt3 tasse
Un5 cuillère à soupe
Kiri Peyniri1 unité
Rumi Peyniri1 tranche- Fromage mozzarella0
Adımlar
- 1
Mettre le riz dans une casserole sur le feu et ajouter le sel, le poivre, 2 gousses de cardamome et une feuille de laurier (selon le goût) et bien mélanger.
5 dkGerekli Aletler:🍳Casserole - 2
Ajouter de l'eau au riz jusqu'à ce qu'il soit couvert et couvrir la casserole jusqu'à ce que le riz absorbe l'eau.
5 dk - 3
Réduire le feu au minimum et laisser cuire.
10 dk - 4
Une fois cuit, retirer les gousses de cardamome, la feuille de laurier et toute épice qui pourrait être retirée.
5 dk - 5
Pendant que le riz cuit, préparer la viande hachée ou (le foie et les gésiers), la méthode est la même : mettre une casserole ou une poêle avec couvercle sur le feu avec un peu d'huile.
5 dkGerekli Aletler:🍳Casserole🍳Poêle - 6
Faire revenir l'oignon un peu, puis ajouter le poivron et le faire revenir un peu, puis ajouter la gousse d'ail, puis la viande hachée ou (le foie et les gésiers) avec le sel, le poivre, la noix de muscade et les épices (selon le goût).
5 dk - 7
Mélanger un peu puis couvrir pendant 5 à 10 minutes.
10 dk - 8
Pendant qu'il cuit, commencer à préparer le béchamel, mettre les ingrédients dans le mixeur et bien les mixer.
5 dkGerekli Aletler:
Blender - 9
Mettre le mélange dans une casserole sans couvercle sur le feu jusqu'à ce qu'il épaississe un peu et laisser refroidir un peu.
5 dkGerekli Aletler:🍳Casserole - 10
Ajouter environ 2 louches de béchamel sur le riz après qu'il ait légèrement refroidi et bien mélanger.
5 dk - 11
Étaler la moitié du riz dans un plat allant au four, puis ajouter la viande hachée ou (le foie et les gésiers) par-dessus.
5 dk - 12
Étaler le reste du riz et mettre le reste de béchamel par-dessus, saupoudrer de fromage mozzarella.
5 dk - 13
Mettre au four ou au micro-ondes jusqu'à ce que le béchamel soit cuit et que le dessus soit doré.
10 dk - 14
Attendre qu'il refroidisse pour le couper en morceaux bien formés.
5 dk
Besin Değerleri
Pirinç100g içinKakule100g içinDefne yaprağı100g içinTuz100g içinKarabiber100g içinSoğan100g içinYeşil Biber100g içinSarı Düğüm100g içinKarışık baharatlar100g içinSüt100g içinUn100g içinKiri Peyniri100g içinRumi Peyniri100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.