رز بالبشاميل
تذوقوا بوجبة شهية ومميزة مع وصفة الأرز بالبشاميل، حيث يجتمع الأرز مع اللحم المفروم أو الكبد والقوانص في تناغم لذيذ. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل تقدم لكم تجربة طعام غنية بالنكهات، تجعل من كل لقمة لحظة لا تُنسى. دعونا نبدأ رحلة الطهي معاً!
المكونات
أرز500 غرام
حبهان2 حبة
ورق لورا0
ملح0
فلفل أسود0- لحم مفروم أو كبد وقوانص500 غرام
بصل1 حبة
فلفل أخضر1 حبة- فص ثوم1
جوزة الطيب0
بهارات مشكلة0
لبن3 كوب
دقيق5 ملعقة كبيرة- جبنة كيري1 حبة
جبن رومي1 شرحة
جبن موزاريلا0
الخطوات
- 1
في قدر على النار، نضع الأرز مع الملح والفلفل، ثم نضيف حبتين من الهيل وورقة لورا حسب الرغبة، ونقلب المكونات جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳حلة - 2
نضيف الماء إلى الأرز حتى يغمره تماماً، ثم نغطي القدر حتى يتشرب الأرز الماء.
5 دقيقة - 3
نخفف النار إلى أدنى مستوى ونترك الأرز ينضج ببطء.
10 دقيقة - 4
بعد أن ينضج الأرز، نتخلص من حبات الهيل وورقة اللورا وأي بهارات يمكن إزالتها.
5 دقيقة - 5
أثناء نضج الأرز، نقوم بتحضير العصاج أو (الكبد والقوانص)، وذلك بوضع قدر أو مقلاة مغطاة على النار مع قليل من الزيت.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳حلة🍳طاسة - 6
نقوم بتشويح البصل قليلاً، ثم نضيف الفلفل ونشوحه لفترة قصيرة، بعد ذلك نضيف فص الثوم ثم العصاج أو (الكبد والقوانص) مع الملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات حسب الرغبة.
5 دقيقة - 7
نقلب المكونات قليلاً ثم نغطي القدر لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق.
10 دقيقة - 8
أثناء نضج العصاج، نبدأ بتحضير البشاميل، حيث نضع جميع المكونات في الخلاط ونخلطها جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 9
نضع الخليط في قدر بدون غطاء على النار حتى يتماسك قليلاً، ثم نتركه ليبرد قليلاً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳حلة - 10
نضيف حوالي ملعقتين من البشاميل إلى الأرز بعد أن يبرد قليلاً، ونقلبه جيداً.
5 دقيقة - 11
نوزع نصف كمية الأرز في صينية الفرن، ثم نضيف فوقه العصاج أو (الكبد والقوانص).
5 دقيقة - 12
نوزع باقي الأرز فوق العصاج، ثم نضيف البشاميل المتبقي ونرش الجبنة الموزاريلا على الوجه.
5 دقيقة - 13
ندخل الصينية إلى الفرن أو الميكروويف حتى ينضج البشاميل ويحمر الوجه.
10 دقيقة - 14
ننتظر قليلاً حتى يبرد الطبق، مما يسهل تقطيعه إلى قطع متماسكة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
أرزلكل 100غحبهانلكل 100غورق لورالكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غبصللكل 100غفلفل أخضرلكل 100غجوزة الطيبلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غلبنلكل 100غدقيقلكل 100غجبن روميلكل 100غجبن موزاريلالكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ