المكونات
أرز500 غرام
حبهان2 حبة
ورق لورا0
ملح0
فلفل أسود0- لحم مفروم أو كبد وقوانص500 غرام
بصل1 حبة
فلفل أخضر1 حبة- فص ثوم1
جوزة الطيب0
بهارات مشكلة0
لبن3 كوب
دقيق5 ملعقة كبيرة- جبنة كيري1 حبة
جبن رومي1 شرحة
جبن موزاريلا0
الخطوات
- 1
نضع الرز في حلة على النار ونضع فوقه الملح والفلفل و2حبهان وورق لورى(بحسب الرغبة) ونقلب جيدا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳حلة - 2
نضع الماء فوق الرز حتى تغطيه ونغطي الحلة حتي يتشرب الماء.
5 دقيقة - 3
نهدي النار جدا ونتركة ينضج.
10 دقيقة - 4
بعد نضجه نتخلص من الحبهان وورق اللورى واي بهار يمكن نزعه.
5 دقيقة - 5
اثناء نضج الرز نقوم بتحضير العصاج او (الكبد والقوانص) الطريقة واحدة وهي كالاتي نضع حلة او طاسة لها غطاء على النار بها قليل جدا من الزيت.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳حلة🍳طاسة - 6
نشوح به البصل قليلا ثم نضيف الفلفل ونشوحه قليلا ثم نضيف فص الثوم ثم العصاج او (الكبد والقوانص) والملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات(حسب الرغبة).
5 دقيقة - 7
نقلب قليلا ثم نغطي لمدة من 5 الي 10 دقائق.
10 دقيقة - 8
اثناء نضجه نبدا بعمل البشاميل، نضع المقادير معا في الخلاط ونضربهم جيدا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 9
نضعهم في حلة بدون غطاء على النار حتى تتماسك قليلا ونتركها تبرد قليلا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳حلة - 10
نضع حوالي 2 مغرفة من البشاميل على الرز بعد ان يبرد قليلا ويقلب جيدا.
5 دقيقة - 11
تفرد نصف كمية الرز في صينية للفرن ثم يضاف فوقها العصاج او (الكبد والقوانص).
5 دقيقة - 12
يفرد باقي الرز ويوضع فوقه البشاميل الباقي، يرش على الوجة الجبنة الموزاريلا.
5 دقيقة - 13
يدخل الفرن او الميكروويف حتى ينضج البشاميل ويحمر الوجة.
10 دقيقة - 14
ننتظر حتى يبرد ليتم قطعه قطع متماسكة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
أرزلكل 100غحبهانلكل 100غورق لورالكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غبصللكل 100غفلفل أخضرلكل 100غجوزة الطيبلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غلبنلكل 100غدقيقلكل 100غجبن روميلكل 100غجبن موزاريلالكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ