Ingredients
Rice500 غرام
Cardamom2 حبة
Bay leaf0
Salt0
Black Pepper0- لحم مفروم أو كبد وقوانص500 غرام
Onion1 حبة
Green Pepper1 حبة- فص ثوم1
Nutmeg0
Mixed Spices0
Yogurt3 كوب
Flour5 ملعقة كبيرة- جبنة كيري1 حبة
Rumi Cheese1 شرحة
Mozzarella Cheese0
Steps
- 1
نضع الرز في حلة على النار ونضع فوقه الملح والفلفل و2حبهان وورق لورى(بحسب الرغبة) ونقلب جيدا.
5 minRequired Tools:🍳حلة - 2
نضع الماء فوق الرز حتى تغطيه ونغطي الحلة حتي يتشرب الماء.
5 min - 3
نهدي النار جدا ونتركة ينضج.
10 min - 4
بعد نضجه نتخلص من الحبهان وورق اللورى واي بهار يمكن نزعه.
5 min - 5
اثناء نضج الرز نقوم بتحضير العصاج او (الكبد والقوانص) الطريقة واحدة وهي كالاتي نضع حلة او طاسة لها غطاء على النار بها قليل جدا من الزيت.
5 minRequired Tools:🍳حلة🍳طاسة - 6
نشوح به البصل قليلا ثم نضيف الفلفل ونشوحه قليلا ثم نضيف فص الثوم ثم العصاج او (الكبد والقوانص) والملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات(حسب الرغبة).
5 min - 7
نقلب قليلا ثم نغطي لمدة من 5 الي 10 دقائق.
10 min - 8
اثناء نضجه نبدا بعمل البشاميل، نضع المقادير معا في الخلاط ونضربهم جيدا.
5 minRequired Tools:
Blender - 9
نضعهم في حلة بدون غطاء على النار حتى تتماسك قليلا ونتركها تبرد قليلا.
5 minRequired Tools:🍳حلة - 10
نضع حوالي 2 مغرفة من البشاميل على الرز بعد ان يبرد قليلا ويقلب جيدا.
5 min - 11
تفرد نصف كمية الرز في صينية للفرن ثم يضاف فوقها العصاج او (الكبد والقوانص).
5 min - 12
يفرد باقي الرز ويوضع فوقه البشاميل الباقي، يرش على الوجة الجبنة الموزاريلا.
5 min - 13
يدخل الفرن او الميكروويف حتى ينضج البشاميل ويحمر الوجة.
10 min - 14
ننتظر حتى يبرد ليتم قطعه قطع متماسكة.
5 min
Nutrition Facts
Riceper 100gCardamomper 100gBay leafper 100gSaltper 100gBlack Pepperper 100gOnionper 100gGreen Pepperper 100gNutmegper 100gMixed Spicesper 100gYogurtper 100gFlourper 100gRumi Cheeseper 100gMozzarella Cheeseper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.